堆肥的基本原理专业知识讲座.ppt

2024/9/272024/9/27第一节堆肥的基本原理及工艺流程
第二节畜禽粪便高温堆肥的优越性
第三节堆肥发酵的条件与调控
第四节堆肥的腐熟
第五节堆肥处理周期
第六节堆肥原料及堆肥水分测定方法第一节堆肥原理及工艺流程堆肥原理6好氧堆肥
厌氧堆肥好氧堆肥原理一般情况下利用堆肥温度变化作为堆肥过程的评价指标。
2024/9/27产酸阶段（产酸菌）2024/9/27第一节堆肥原理及工艺流程堆肥工艺流程及参数前处理一次发酵温度开始上升到温度开始下降的阶段为一次发酵阶段。为了提高无害化效果，这一阶段至少应保持10天以上。一般情况下，该阶段牛粪为2周，猪粪为1-2周和鸡粪为1周左右。
二次发酵二次发酵的要求不如一次发酵条件严格，堆积高度可以在1~2米，只要有防雨、通风措施即可。在堆积过程中每周翻堆1-2次。二次发酵的时间长短视畜禽粪便种类和添加的水分调节材料性质而定，一般堆肥内部温度降至40℃以下时就表明二次发酵结束，可以进行堆肥风干和后续加工了。
通常，纯畜禽粪便堆肥二次发酵一般需要2周左右的时间，添加秸秆类材料时二次发酵在3-4周左右，而添加锯末、树皮等的情况下二次发酵需要在6周以上的时间。第一节堆肥原理及工艺流程
第二节畜禽粪便高温堆肥的优越性
第三节堆肥发酵的条件与调控
第四节堆肥的腐熟
第五节堆肥处理周期
第六节堆肥原料及堆肥水分的测定第二节畜禽粪便高温堆肥的优越性畜禽粪便含水量高呈稀糊状，不方便运输和施用，且长时间自然堆放会散发出强烈的臭味和滋生蚊蝇，导致家畜和人传染病，也是当前造成农村环境污染的重要污染源。
堆肥过程中，利用微生物的强烈活动将粪便中的易分解性有机物分解，不但可以消除了家畜粪便的臭味和污浊感，而且微生物活动所产生的热量可使堆肥内部产生高温，既促进了材料中水分的蒸发又可以杀死病原菌、虫卵和杂草种子，最终使具有恶臭和强烈污浊感的粪便变成了无臭和卫生的优质有机肥。将大量的新鲜畜粪直接施用于土壤，不仅会带进较多的病虫害和杂草种子，而且因新鲜畜粪在土壤中的快速分解产生大量的CO2、低级脂肪酸和一些酚酸类等有害物质、发热，从而给作物的生长发育尤其是根系的生长发育带来不良影响。畜禽粪便经堆肥化处理后，不仅消除了这些有害的物质，而且也提高了有效性养分的含量。堆肥处理是利用微生物分解有机物质过程中产生的热量，促进水分蒸发并达到无害化目的。
干燥法处理是利用外部加热来达到降低水分的目的，不仅增加了处理成本，而且水分蒸发的同时还有大量的挥发性臭气被排放空气中，造成严重的空气污染。干燥处理未能消除畜粪中大量的易分解性物质等臭气源，处理过的制品返潮后因微生物的活动仍会散发大量臭气。不论从经济上还是从产品品质和环境保护上讲，畜禽粪便的堆肥化处理均优于干燥处理。一次发酵过程中，堆肥材料的搬运、搅拌等过程均可以全部采用机械化作业，因而大大降低了工人的劳动强度；发酵过程中进行强制通气促进好氧微生物的活动以促进发酵和缩短处理时间。
经过无害化处理后材料的二次发酵可以在其它地方进行，不必长期占用发酵场地，因而节约了设备投资，大大提高了畜禽粪便的处理能力。此外，由于该方式不需投资大型设备、消耗能量少，所以最适合大中型集约化养殖场采用。第一节堆肥原理及工艺流程
第二节畜禽粪便高温堆肥的优越性
第三节堆肥发酵的条件与调控
第四节堆肥的腐熟
第五节堆肥处理周期
第六节堆肥原料及堆肥水分的测定第三节堆肥发酵的条件与调控一、堆肥材料的特性2．堆肥处理中畜禽粪便干物质的分解率表2-1堆肥原料的成分表（占干物质的%）树
木
类畜禽粪便中易分解性有机物含量越多，微生物活动就越旺盛。在堆肥化处理中，通常用C/N比来反映堆肥材料的营养平衡状况。由于微生物体的C/N比约为20，对于C/N比高于20的有机物质微生物分解就相对较慢。家畜粪便的C/N比一般都较低，牛粪为15~20，猪粪为10~15，鸡粪为6~10，表明畜禽粪便中的N含量较高。所以在堆肥化过程中伴随着有机物的分解都会有NH3的释放。二、堆肥材料的水分含量1．微生物与水分含量的关系利用热能、太阳能等将畜禽粪便进行预干燥
通过添加干燥的生物性材料如锯末、稻壳、作物秸秆等来进行调节。空隙率为30%时不同畜粪材料中水分含量3．水分调节材料的物理性状3．水分调节材料的物理性状各种水分调节材料的物理性状稻壳和锯末的粒径与吸水率之间的关系锯末或稻壳C/N比高，在堆肥过程中分解性较差。由于这些材料中常含有不利于作物生长的有害物质，如果要使它们较好地进行分解则需要很长的时间，这样会增加堆肥处理设施面积和增加处理成本。
未粉碎的稻壳吸水性较差，经过粉碎后不仅提高了吸水性，而且也易于消除材料不利于植物生长发育的有害成分。因此在生产上在利用稻壳作为水分和通气性调节材料时应进行适当粉碎，以提高堆肥的品质。4．堆肥材料的容重通常在生产