2022面包机南瓜面包的做法.docx

面包机南瓜面包的做法

篇一：南瓜面包卷做法
南瓜面包卷
原材料：
【主料】：高筋面粉300克、南瓜泥100克
【配料】：牛奶60克、全蛋液50克、白糖25克、黄油8克、酵母3克、盐2克
刷外表：全蛋液10克、蜂蜜水8克
制造步骤：
1、南瓜切成块放入碗里，加好水，微波炉高火8分钟至熟，控去水分捣成泥。
2、南瓜泥、全蛋液、牛奶、白糖、盐、高筋面粉、酵母按照先后顺序放入面包机桶里揉到扩展阶段，参加黄油接着揉。
3、揉到能拉出筋膜。
4、揉好的面团盖好保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上，第二天取出正好发酵至原来的2.5倍大小了，排气后再次揉圆然后再次发酵至原来的2.5倍大小，通过三次发酵的面包特别软绵，假设没有足够时间那就省略一次发酵吧。
5、分成小剂子，擀成长舌状。
6、卷起，切成两部分。
7、放入铺好油纸的烤盘里，外表刷上蛋液。
8、再次发酵至原来的2.5倍大小。
9、放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，16分钟左右。
10、出炉的时候趁热刷上蜂蜜水。蜂蜜水是用蜂蜜和凉白开一比一兑成的。
篇二：面包机版面包材料配方
南瓜面包材料配方:
南瓜水煮熟200克.面粉320克,酵母机子配勺小头1勺.白糖2大勺.鸡蛋一个.油2大头勺.在这里提示看贴的朋友.南瓜我是用水煮的.如此水份多点.因此在做面包时不要另放水.我用300克的面粉.因南瓜太稀,我又加多了20克的面粉.留意面粉与水份的比例.
所有材料全部放入面包机筒子里.按程序5(甜面包).启动.提早20分钟取出.
枸杞土司

除了枸杞子所有材料全部放入筒里.面包机程序5.得提早20分钟取出.
菠萝面包工具.面包机配勺
高筋面粉300克.糖4大头勺.油两大头勺.酵母1勺小头.菠箩切小块.100克.牛奶50毫升.面包机程序5.
红豆土司：
材料:.

橄榄油(调合油)两大勺.面包机设置:甜面包5档.色选淡色.重量750克.除熟红豆外将全部材料丢面包筒子里开机设置好后运转.
核桃面包：
面粉量

除了核桃所有材料材料放入面包机合面.程序5(甜面包).色选浅.重量750克.
小面包：
调合油1.5大勺.盐用小勺1/5.鸡蛋1个.面粉150克.酵母1/3小勺,牛奶60毫升.糖二大勺，椰蓉20克，过程中加了两把葡萄干
2小时50分钟.
用奶粉的面包：调合油1.5大勺.盐用小勺1/5.鸡蛋1个.面粉150克.酵母1/3小勺,奶粉10克，糖二大勺，椰蓉20克，过程中加了两把葡萄干，白芝麻，
所有的材料全部一起丢进面包筒子里.选择面包机程序5(甜面包).色度:淡色.重量450克.程序全过程2小时50分钟.
篇三：南瓜麻花面包的做法
参加了南瓜泥和低粉的面包，特别的柔软，口感相当不错，用简单的材料也能做出美味。用料
面包粉200克
低筋面粉50克
酵母3克
蜂蜜38克

奶粉10克
南瓜泥75克
水70克
黄油20克
外表装饰黄油适量
做法步骤
1、南瓜切块蒸熟去皮过筛后制成南瓜泥。将除黄油外的面团材料放在一起揉至外表光滑能拉出比拟厚的膜。
2、参加黄油揉至扩展阶段后放平和处根底发酵。
3、根底发酵完毕后将面团分割成75克/个，滚圆松弛15分钟。
4、将松弛后的面团擀成椭圆形翻面后压薄长底边自上而下卷成条。将面团搓长编成麻花形。
5、麻花做法—将面团搓长摆成6字，将上面的部分穿过6的圈中，将圆圈部分扭180度，将穿过圈中的那一端从上方塞入圆圈中。
6、排放在烤盘上，在平和处进展最后发酵，完毕后放入预热好的烤箱，180度，上下火，15分钟。
7、出炉后立即在外表刷融化黄油。