鱼面压面机.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108185330A(43)申请公布日2018.06.22(21)申请号201711352329.4(22)申请日2017.12.15(71)申请人重庆市妙果商贸有限公司地址401120重庆市长寿区桃源西四路2号25幢1-2(72)发明人李志华(74)专利代理机构重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙)50217代理人范淑萍(51)Int.Cl.A23L17/00(2016.01)A23L29/30(2016.01)A23P20/12(2016.01)权利要求书1页说明书3页附图1页(54)发明名称鱼面压面机(57)摘要鱼面压面机，涉及食品加工领域，包括底座和安装在底座上方的支架，底座上转动连接有转盘；支架上安装有驱动电机；支架下方设有一对限位杆，限位杆上开有条形滑孔；支架下端设有圆柱凸轮和两个从动杆，两个从动杆分别穿过条形滑孔并滑动连接在圆柱凸轮上且可以上下转动；圆柱凸轮下端固定有撒粉盒；圆柱凸轮上开有与撒粉盒的通孔配合的通孔；喷粉盒内设有弹性气囊，弹性气囊上设有一个顶块，顶块的自由端在弧形环槽内；捶打机构包括定位柱、敲打辊，定位柱上端部固定有连接杆，连接杆的自由端与限位杆滑动连接；敲打辊铰接在定位柱下侧；敲打辊的自由端分别与两个从动杆自由端铰接。采用本方案可以在敲打过程中自动撒粉，减少人工操作成本。CN108185330ACN108185330A权利要求书1/1页1.鱼面压面机，其特征在于：包括底座和安装在底座上方的支架，所述底座上转动连接有转盘；所述支架上安装有压面机构，所述压面机构包括输出轴竖直的驱动电机、凸轮机构、两个限位杆和捶打机构；所述驱动电机固定在支架上，所述限位杆竖直安装在支架下方且关于输出轴的轴线对称，限位杆上开有竖直的条形滑孔；所述凸轮机构包括圆柱凸轮、第一从动杆和第二从动杆，所述圆柱凸轮侧壁上开有弧形环槽，第一从动杆和第二从动杆分别穿过条形滑孔并滑动连接在弧形环槽内，第一从动杆和第二从动杆可以在弧形环槽内上下转动；所述圆柱凸轮下端同轴固定有撒粉盒，所述撒粉盒上开有通孔和出粉口，所述出粉口在弧形环槽最底端的下方；圆柱凸轮上开有与撒粉盒的通孔配合的通孔；喷粉盒内设有用于将粉喷出的弹性气囊，弹性气囊上设有一个顶块，顶块的一端与弹性气囊固定，另一端穿过通孔在弧形环槽内；所述捶打机构设在凸轮下方，包括定位柱、敲打辊，所述定位柱的下端与转盘接触，定位柱上端部设有连接杆，连接杆一端与定位柱端部固定，另一端与限位杆滑动连接；所述敲打辊对称铰接在定位柱下侧且与定位柱下端部留有距离；两个敲打辊的自由端分别与第一从动杆、第二从动杆的自由端铰接。2.根据权利要求1所述的鱼面压面机，其特征在于：所述定位柱底部为锥形。3.根据权利要求2所述的鱼面压面机，其特征在于：所述定位柱上还固定有将敲打辊铰接端包裹的包裹板，所述包裹板底部与水平的敲打辊下端面在同一水平面。4.根据权利要求1所述的鱼面压面机，其特征在于：所述底座上设有用于支撑转盘的支撑块。5.根据权利要求4所述的鱼面压面机，其特征在于：所述底座上还安装有低速电机，所述低速电机的输出轴上安装有第一齿轮，转盘的下端安装有与第一齿轮啮合且直径比第一齿轮大的第二齿轮。2CN108185330A说明书1/3页鱼面压面机技术领域[0001]本发明涉及一种鱼面的加工设备，尤其涉及鱼面压面机。背景技术[0002]鱼面，是将鱼肉剁碎之后与淀粉、调味品一起揉捏形成面团，再用擀面杖将面团擀成均匀的薄面皮，之后再根据需要切成不同的形状。[0003]鱼面的在制作过程中需要反复揉压将鱼肉与淀粉，从而使得鱼肉和淀粉可以充分融合，制作过程中还需要反复添加淀粉，避免面团粘连在擀面杖上。目前的鱼面在制作过程中多是手工制作，频繁的揉制面团需要耗费较大的人力，生产效率低。[0004]公开号为105285052的中国专利公布了一种鱼面敲打机，其利用凸轮推动敲打部，再利用弹簧将敲打部拉回复位，从而实现了对鱼面的反复敲打。但是，凸轮在反复撞击推动敲打部时会有很大的噪声，影响加工环境；另外，敲打过程中需要手动不断的添加淀粉以避免面团粘连在敲打部上。发明内容[0005]本发明意在提供一种鱼面压面机，以实现鱼面加工过程中自动添加淀粉。[0006]为达到上述目的，本发明的基础方案如下：[0007]鱼面压面机，包括底座和安装在底座上方的支架，所述底座上转动连接有转盘；所述支架上安装有压面机构，所述压面机构包括输出轴竖直的驱动电机、凸轮机构、两个限位杆和捶打机构；所述驱动电机固定在支架上，所述限位杆竖直安装在支架下方且关于输出轴的轴线对称，限位杆上开有竖直的条形滑孔；所述凸轮机构包括圆柱凸轮、第一从动杆和第二从动杆，所述圆柱凸轮侧壁上开有弧形环槽，第一从动杆和