学案-河北-2013_河北省唐山市第十六中学九年级化学下册《化学元素与身体健康》教学案（无答案） 新人教版.rar

2课题2化学元素与身体健康教学目标知识与技能：了解人体的元素组成；了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用；懂得一些生活常识。过程与方法：运用比较、分类、归纳、概括等方法获取有用信息；主动与他人进行交流和分享。情感态度与价值观：初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。重点和难点无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系教学过程：一、人体中的化学元素（阅读）1、人体由（）多种元素组成，其中含量较多的有（）种，它们占人体质量的99.95%。2、人体中元素的存在形式:3、人体中含量最多的非金属元素是（）人体中含量最多的金属元素是（）二、元素对人体的影响（阅读）1、钙元素，主要存在于（）中，幼儿缺钙就会得（）和（）老年人缺钙就会（）；来源于奶类、豆类等食物中及人工制造的补钙保健品内。2、钠和钾元素，维持人体内的水分和维持体液恒定的PH有重要的作用。3、铁元素，是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁会引起（）在很多食物中存在，如肝脏、蛋、鱼、豆类、芹菜4、碘元素，是甲状腺素的重要成分。缺碘会引起（）。主要来源于海产品、加碘盐中。5、氟元素,能防治()缺氟易产生()6、人体中的必需元素也有一个摄入量的问题,因为()(阅读94页表12-3)三、习题训练1、有一些元素是人体正常生理活动必不可少的。如人体缺碘会影响正常的生命活动，为提高人体素质，食物补碘已引起人们的高度重视。（1）碘是人和动物体内合成下列哪种激素的原料（）A．生长激素B．甲状腺激素C．胰岛素D．性激素（2）成年人体内缺碘易产生的病症是（）A．甲状腺机能亢进症B．地方性呆小症C．侏儒症D．地方性甲状腺肿大（3）为了防止上述现象发生，1996年我国政府以国家标准的方式规定在食盐中添加碘酸钾（）来补充碘摄入的不足。碘酸钾属于哪一类化合物（）A．酸B．碱C．盐D．氧化物（4）下表是某品牌“加碘食盐”包装袋上部分文字说明：配料氯化钠、碘酸钾含碘量（40～50mg）/kg保质期18个月食用方法勿长时间炖炒贮藏指南避热、避光、密封、防潮(5)市售的“加碘盐”外包装文字说明上都有“含碘量”的字样，这儿的碘是指（）A碘酸钾B．碘元素C．碘分子D．碘离子（6）由食用方法、贮藏指南中，可以推测到碘酸钾具有的化学性质之一是。（7）用单质碘（I2）与氯酸钾（KClO3）在一定条件下发生置换反应，可以制得碘酸钾（KIO3），该反应的化学方程式为。（8）国家质量检测部门在集贸市场某商店抽样检测该品牌500g袋装加碘食盐，经化验其中含碘酸钾30mg，即含碘17.8mg，则质量检测结论是（填写“合格”或“不合格”）产品。如果你是质量检测部门或是工商行政管理部门的工作人员，针对这种情况下一步将采取的措施是（）2、世界卫生组织最近把铝确定为食品污染源之一，加以控制使用。铝在下列应用时应加以控制的是：①制铝合金②制电线③制炊具④明矾净水⑤明矾与苏打作炸油条时的食品膨松剂⑥用氢氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片⑦易拉罐⑧包装糖果和小食品（）A.⑥⑦⑧B.③⑤⑧C.③⑤⑦⑧D.③④⑤⑥⑦⑧3、经研究发现，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是（）如果在炒菜时经常加入适量的食用醋效果会更好，理由是（）。4．食品卫生与健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是（）①用石灰水保存鲜蛋②为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量亚硝酸钠③蒸馒头时加入适量纯碱④为了让猪长得瘦，用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生猪A．①②B．①③C．②③D．②④备注：