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联烯硅氢化反应研究及天然级香料的合成的开题报告
一、研究背景
随着人们对食品安全、健康的需求不断提高，天然香料越来越受到人们的青睐。天然级香料是指通过天然物质合成得到的一类香味物质，与合成香料相比，其具有更加天然、安全、健康的特点。在天然香料的生产过程中，联烯硅氢化反应是一个非常重要的步骤，其可以有效地合成一系列具有重要香气的化合物。因此，对联烯硅氢化反应的研究非常有意义。
二、研究内容及目的
本次研究的目的是通过对联烯硅氢化反应机理和反应条件的研究，探索一个高效、环保的天然级香料合成方法。具体的研究内容如下：
1.探究不同催化剂下联烯硅氢化反应条件的最优化。
2.研究反应温度、反应时间、不同化学物质比例等因素对反应结果的影响。
3.研究反应机理及影响反应结果的关键反应环节。
4.针对得到的香气物质进行分析和测定。
三、研究方法和步骤
1.实验室合成所需的联烯化合物，在不同催化剂下进行硅氢化反应，并测定反应后的产物的收率、稳定性和气味等特征。
2.探究反应条件对于反应结果的影响，如反应温度、反应时间、化学物质比例等，以便确定最佳反应条件。
3.使用实验室仪器和手段，对合成的香气物质进行分析和测试，包括气味分析、质谱分析、红外光谱分析、核磁共振分析等。
4.根据实验结果，以及对反应机理的探究，对于合成天然级香气物质的机理和方法进行总结和归纳。
四、预期成果及价值
1.确定一种高效、环保的联烯硅氢化反应方法，用于合成天然级香料。
2.探究联烯硅氢化反应的机理及其影响反应结果的关键因素，为今后类似反应的研究提供有益的参考。
3.在合成天然级香料的过程中，可以有效地减少使用合成香料的数量，保证香料的安全、健康和天然性。
4.对于香味化学的研究和应用落地，提高有机化学研究的效率，具有实际的应用价值和社会意义。
五、进度安排
1.立项、论文选题(时间：1周)
2.文献调研(时间：2周)
3.硅氢化实验和结果观察(时间：4周)
4.反应条件优化(时间：3周)
5.合成物质的分析测试(时间：3周)
6.论文写作及完善(时间：2周)
六、参考文献
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3.YasuoShimada,MakotoMiyamoto,HaruhikoFukaya,KenichiSoda,SungsookKim,ThiVanAnhTran,NaokoMatsumoto,QuangLeVan,LeHuyNguyen,MamoruKoketsu,ComparisonofanisoleanditsderivativesasreductionsolventsinRh-catalyzedhydrosilylationofarylalkynes:Effectofsilylationconditionsonregioselectivity,JournalofOrganometallicChemistry,796:80-88,2015.