卫生监督所贯彻落实《食品安全法》情况自查报告 (5).docx

卫生监督所贯彻落实《食品安全法》情况自查报告龙合乡明浪村完小贯彻实施《食品安全法》情况书面报告根据XX县区教委要求进一步贯彻执行《食品安全法》，我校积极进行内部治理，进一步加大我校食品安全工作力度，规范我校食品卫生安全管理。对校内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况汇报如下：我校有食堂一个，在校用餐学生57人，专职食堂管理人员1人。食品加工场地占地80平方米。一、成立食品安全领导小组组长陆国锋副组长黄汉强成员莫签铭黄强农秀兰二、我校在食品卫生工作方面做到了。始终贯彻预防为主方针，建立一整套健康防御检查系统，确保学生在校身体健康。三、孩子正处于生长发育的关键时期，为了保证每一个孩子都能吃饱、吃好，得到均衡的营养，我们成立了由采购、教师、家长、食堂专职员组成的膳食委员会，并每月召开会议。利用电脑配置科学合理的每日食谱，定期进行营养分析和膳食调查，根据调查结果调整食谱，与食堂专职人员磋商制作出让孩子更加喜爱的一日两餐一点，，切实保证让每个孩子吃得开心，吃得营养。在日常教育教学工作中，给学生灌输食品卫生常识，不吃腐败变质食品、不吃“三无食品”、不吃过期食品，培养学生良好的卫生习惯。四、严格落实《学校卫生保健制度》，切实加强饮食管理。建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。五、坚持食品加工从业人员每年体检，办理《健康证》。严把新生入学健康检疫关，每周坚持灌输食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。六、严把食品采购关，坚持定点采购的食品。坚持食品采购索证制度，不购变质食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物，不做易导致食品安全事故发生。七、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，厨房餐桌及地面每天定时进行清理。注意为孩子创设清新、优美、洁净、卫生的生活环境，培养孩子良好的生活、卫生习惯，做到餐具餐桌一用一消毒，注重每日晨午检查，坚持医师巡视制度，坚持一摸二看三问四查，发现患儿及时处理。同时定时开展孩子视力检查和口腔保健活动，及时矫治幼儿弱视、龋齿等问题；根据季节变化及传染病流行趋势，集体预防，保健，及时处理孩子的健康问题。八、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。九、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给学生食用，未加工熟的食物不给学生食用。十、灭四害工作随时发现随时进行。建校以来，我校在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严格认真的去加工学生食物和耐心的指导学生正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与学生用餐场地的消毒关，没有出现学生食物中毒和校内传染病流行的事件，这是我校应保持的。限于场所限制，我校目前厨房及餐厅面积尚不够，一些食品加工器具还需不断添置，这些问题我校正在不断改进中，在卫生部门的指导下，相信我校今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得更好。在今后的工作中，继续坚持全面学习贯彻落实《食品安全法》树立安全第一的思想，健全食品卫生安全制度，做到持证上岗，一切为了孩子，为了孩子的一切，做好我校食品、卫生、安全工作，为教育教学提供保障。XX县区龙合乡明浪村完小2017年9月