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1专题12.1人体重要的营养物质、化学元素与人体健康一、选择题1.【2018年甘肃省平凉市】膳食中营养搭配有利于人体。下列食品含维生素相对较多的是A.奶油蛋糕B.碱面馒头C.凉拌黄瓜D.清蒸鲈鱼【答案】C2.【2018年四川省达州市】化学与我们的生活息息相关,下列说法错误的是()A.人体的需的热量主要来自糖类B.新能源包括核能、风能和太阳能等C.有机高分子合成材料包括塑料、合成纤维和合成橡胶等D.钙是人体所需要的一种微量元素,缺钙会导致贫血病【答案】D【解析】A.人体的热量主要来自糖类,正确;B.新能源包括核能、风能和太阳能等,正确;C.有机高分子合成材料包括塑料、合成纤维和合成橡胶等,正确;D.缺铁会导致贫血病,缺钙会导致骨质疏松,错误。故选D。3.【2018年山东省泰安市】某同学对所学部分化学知识归纳如下,其中有错误的一组是A.物质的分离B.物质的鉴别淡化海水一蒸馏海水晒盐一蒸发氨气、氧气、一氧化碳、二氧化碳——带火星的木条硝酸铵、氢氧化钠、氯化钠三种固体——水C.化学与健康D.化学与生活缺铁——易引起贫血缺乏维生素C——会引起坏血病洗去餐具上的油污——洗洁精使煤燃烧更旺——把煤做成蜂窝状【答案】B【解析】A、蒸馏可以淡化海水,蒸发可用于海水晒盐,故A错误;B、氧气能支持燃烧,氨气、一氧化碳、二氧化碳不能支持燃烧,分别用带火星的木条检验,能使带火星的木条复燃的是氧气,不能使带火星的木条复燃的是氨气、一氧化碳、二氧化碳,无法鉴别氨气、一氧化碳、二氧化碳,故B正确;C、缺铁易引起贫血,缺乏维生素C会引起坏血病,故C错误;D、洗洁精具有乳化作用能洗去餐具上的油污,把煤做成蜂窝状,能增大煤与氧气的接触面积,使媒燃烧更旺,故D错误。故选B。4.【2018年山东省青岛市】均衡膳食是身体健康的重要保证。下列食物主要为我们提供糖类的是A.米饭、土豆B.番茄、黄瓜C.牛肉、鸡蛋D.奶油、花生油【答案】A5.【2018年江苏省连云港市】下列几种物质中,其重要成分不属于人体所需基本营养素的是A.白糖B.白面C.白酒D.白开水【答案】C【解析】不属于人体所需基本营养素的是白酒,.白糖、白面、白开水均是人体所需基本营养素。故选C。6.【2018年山东省青岛市】下列对主题知识的归纳,完全正确的一组是A.化学与健康B.化学与农业①人体缺乏维生素A,会引起夜盲症②人体缺碘或碘过量,会引起甲状腺肿大①波尔多液是一种广泛使用的杀菌剂②铵态氮肥不能与碱性物质混用C.化学与生活D.化学与环境①发现煤气泄漏,立即打开吸排油烟机②鉴别棉织物和毛织物,可灼烧闻气味①赤潮和水华,是水体富营养化污染现象②空气污染指数越高,空气质量越好【答案】AB【解析】A、人体缺乏维生素A,会引起夜盲症,人体缺碘,会引起甲状腺肿大,碘过量也会引起甲状腺肿大,正确;B、波尔多液是一种广泛使用的杀菌剂;铵态氮肥与碱性物质混用,会生成氨气,降低肥效,所以铵态氮肥不能与碱性物质混用,正确;C、发现煤气泄漏,不能立即打开吸排油烟机,否则会引起爆炸,错误;D、空气污染指数越高,空气质量越差,错误。故选AB。7.【2018年山东省聊城市】下列物质归类正确的是选项物质归类A甲醛、霉菌毒素、可卡因有毒物质B煤、酒精、天然气化石燃料C甲烷、二氧化碳、醋酸有机物D钢、不锈钢、玻璃钢复合材料【答案】A8.【2018年江苏省南京市】在人体所含的元素中,质量分数最高的是A.氢B.氧C.钙D.铁【答案】B【解析】人体中含量最多的是水,人体所含的元素中,质量分数最高的是氧。故选B。9.【2018年江苏省宿迁市】下列归纳总结完全正确的一组是A.化学与社会发展B.化学与健康①广泛使用太阳能能有效减少碳排放②普通玻璃属于无机非金属材料③煤燃烧产生的二氧化硫易形成酸雨①缺碘会引起骨质疏松②糖类是人体最主要的供能物质③为补充蛋白质只吃肉类不吃蔬菜C.化学与安全D.化学实验中的先与后①进入溶洞前做灯火实验②煤气泄露立即开灯查找泄露③煤炉上放盆水防止CO中毒①制取气体:先加药品后检查装置气密性能②称量一定质量药品:先加药品后加砝码③可燃性气体燃烧:先验纯后点燃【答案】A【解析】A、①广泛使用太阳能能有效减少碳排放,正确;②普通玻璃属于无机非金属材料,正确;③煤燃烧产生的二氧化硫易形成酸雨,正确,故A正确;B、缺碘易患甲状腺肿大,缺钙引起骨质疏松,错误;C、煤气泄漏不能立即打开灯,可能引起爆炸,错误;D、制取气体时,先检查气密性,后装药品,称量一定质量的药品,要先加砝码,后加药品,故错误。故选A。10.【2018年湖南省长沙市】下列食品有益于人体健康的是()A.香烟B.发霉的花生C.无公害蔬菜D.超过保质期的

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