试题-全国-2011_中考化学备考三轮冲刺之考点预测卷系列专题14 化学物质与健康.rar

-4-用心爱心专心2010中考备考三轮冲刺之考点预测卷系列专题14化学物质与健康一、选择题1、长期受电磁辐射可引起人头昏、头痛、失眠等症，科学家发现富含维生素的食物具有较强的防辐射损伤功能。下列食物中富含维生素C的是（）A.豆腐B.牛奶C.油菜D.米饭【解析】豆腐、牛奶中富含蛋白质；米饭中富含糖类；油菜中富含维生素C。【答案】C2、下列物质中，不能提供动物生命活动所需能量的是（）A．葡萄糖B．油脂C．蛋白质D．水【解析】葡萄糖消化过程产生能量，油脂是人体重要的供能物质，蛋白质是备用的能量来源，水在人体中不会产生能量。【答案】D3、人体中缺少某些元素会影响健康，甚至引起疾病，下列说法正确的是（）A、缺铁易患贫血病B、缺碘易患夜盲症C、缺锌易患甲状腺疾病D、缺钙易患动脉硬化疾病【解析】缺碘易患甲状腺肿大；缺锌影响智力发育和身体发育；缺钙导致佝偻病和骨质疏松。【答案】A4、化学源于生活，同时又服务于生活。以下做法不合理的是（）A.用食醋除去暖水瓶中的薄层水垢B.用纯碱代替小苏打做食品发酵粉C.用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜D.用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯毛织物【解析】水垢的主要成分是CaCO3和Mg(OH)2，与醋酸反应可以被除去；小苏打是NaHCO3，加热分解产生CO2气体，可以使面团疏松，而Na2CO3加热不分解；甲醛会破坏海产品中的蛋白质，且甲醛有毒；纯毛织物含有蛋白质，燃烧有烧焦羽毛的气味。【答案】BC5、下列各组食品中蛋白质含量最丰富的是（）A．黄瓜、西红柿B．鸡蛋、牛肉C．米饭、大馍D．苹果、梨子【解析】黄瓜、西红柿、苹果、梨子中含丰富的维生素，米饭、大馍中含丰富的淀粉，淀粉属于糖类。【答案】B6、人体中缺乏某些元素会影响身体健康，甚至引起疾病。例如导致骨骼疏松、畸形所缺的元素是（）A．锌B．碘C．钙D．铁【解析】钙主要存在于骨骼和牙齿中，是人体必需元素，促进肌肉和神经的正常兴奋，缺乏时导致骨骼疏松、畸形。【答案】C7、下列食物中，富含油脂的是（）A．豆腐B．大米C．植物油D．蔬菜【解析】植物油含有丰富的油脂。豆腐中含有蛋白质，大米富含糖类；蔬菜富含维生素。【答案】C8、某偏远山村学校食堂的中餐食谱为：主食：米饭，配菜：炒土豆、咸萝卜、白菜汤。为强壮身体、均衡营养，在"心连心"活动中，最好送去的是（）A．猪油和菜油B．鸡蛋和牛肉C．小白菜和大白菜D．白糖和红糖【解析】在题中的配菜中缺少富含蛋白质的物质。【答案】B9、下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，其中正确的是（）【解析】海产品中碘含量高，可防治甲状腺肿大；食物防腐剂可有效防止食物变质，但不能食用；人体所需的微量元素应尽量用食补而不是药补的方法。【答案】B10．2009年春夏之际，世界上多个国家和地区出现了甲型HlNl流感。甲型HINl流感与普通流感一样“可防可治”。甲型HlNl流感病毒属于（）A．淀粉B．蛋白质C．油脂D．葡萄糖【解析】病毒属于蛋白质。【答案】B11、化学与人类生活密切相关，如血液中的血红蛋白在人体吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起着载体的作用，血红蛋白中的血红素缺下列哪种粒子会出现缺铁性贫血（）A．Fe3＋B．FeC．Fe2＋D．Na＋【解析】血红素中含有的是Fe2＋。【答案】C12、下列物质中，不能提供动物生命活动所需能量的是（）A．葡萄糖B．油脂C．蛋白质D．水【解析】葡萄糖、油脂、蛋白质都可以为生命活动提供能量。【答案】D13、下列有关“化学与生活”知识的小结正确的是（）A．制作锅柄的材料是热固性塑料B．镉（Cd）、汞（Hg）、铅（Pb）都是对人体有害的微量元素C．食物淀粉在人体内能转化为葡萄糖被人体吸收D．维生素在人体中需要量很少，它不属于人体的营养素【解析】维生素在人体中需要量虽少，但却是人体必需的六大营养素之一。【答案】D二、填空题14、小艺想减肥，早餐经常只喝饮料，以致有一天上课突然晕倒。(1)小艺早餐只喝饮料的主要成份为：白糖、果汁、小苏打、柠檬汁，其中缺少了人体所需营养素中的和油脂；(2)减肥就是减脂肪，脂肪在人体中的作用是；(3)下列富含油脂的食品有（填序号）。①馒头②海带③肥肉④白菜⑤山茶油【解析】人体所需要的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、无机盐、维生素和水六种，由此可知（1）中应填蛋白质。脂肪在人体中的作用可以贮存能量和提供能量；由生活常识可知肥肉、山茶油中均含有大量油脂。【答案】(1)蛋白质(2)贮存能量和提供能量(3)③⑤15、学习化学不仅可以丰富知识，同时也可以更好雪服务生活，促进科技发展。请回答下列问题：⑴每年的5月20日是“中国学生营养日”，据有关报道，我国学生普遍存在无机盐、维生素等摄入量不足，糖类、脂肪摄入量过多的问题。在各种食物中，富含糖类的一种物质是。⑵“神七”航天员所穿航天服的制作材料