第三单元--4.中国美食.doc

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XXX小学语文科第四册教案设计
（20XX-20XX学年度下学期）
课题:4、中国美食课型:新授课任课
教师XXX教学
内容
简析《中国美食》以图文并茂的形式展现了一组中国特色的美食，有效激发了学生热爱家乡、热爱祖国的情感。学生
学情
分析中国美食提现了中华民族的饮食文化传统，它与世界各国烹饪相比，有许多独特之处。中国美食文化已经超越了“吃”本身，获得了更为深刻的社会意义，现阶段的孩子们还没有太多的生活经验和生活技能，对“中国美食”的理解仅仅在于味觉、嗅觉和视觉感官上面。教学
重点
难点重点：准确认读生字，并能够正确、美观地进行生字书写。

难点：感受中国美食文化，激发对家乡和祖国的热爱之情。教具学具及多媒体应用多媒体课件；生字词、美食等卡片；
搜集关于中国美食的资料；课时2课时教学
目标第一课时1.认识“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、茄、烤”等9个生字。
2.能够正确认读中国美食的名称。
第一课时
教学过程教师活动学生活动一、创境激趣，引出课题
1.播放《舌尖上的中国》的视频，引导学生观看视频，说说自己都看到了什么。
生：我看到了很多好吃的美食。
生：我知道这是电视纪录片《舌尖上的中国》，里面播放的是全国各地很有名气的美食。

师生互动
第
一
课
时
教
学
过
程教师活动学生活动师：是啊，这些美食不仅色彩鲜艳夺目，最重要的是它能够用自己独特的味道诱惑着我们。孩子们，你平时都吃过哪些美食?
生：我吃过铁板鱿鱼。
生：我吃过四喜丸子。
生：我非常喜欢吃我们老家的红烧土公鸡。
生：我最喜欢吃我妈妈做的鸭血粉丝。
.......
师：哎呀孩子们，听了你们的介绍，老师都有些垂涎欲滴啦!想不想了解更多的中国美食?
生：想!
师：那好，接下来我们就一起走进美食家族，去认识咱们中国的美食。
2.板书课题，引导学生跟随教师的板书书空课题，同时指导他们有感情地朗读课题，说说自己在朗读课题的时候的真实感受(想流口水、特别想知道都有哪些美食······)。

二、自主学习，认识字词
1.引导学生借助拼音自主拼读生字，注意读准字音，并能够将生字带进课文中的词语中进行准确朗读。
2.同桌之间互相检查生字朗读的情况，注意及时纠正生字朗读错误。
3.班内检查学生的生字朗读情况：
(1)随机抽取课文中的生字，指名学生朗读、小组开火车朗读生字，教师根据学生的朗读情况适时予以范读指导，重点指导“煎”的声母是“j”(不要读成了“前”的音)，“茄”不能读成了“加”的音，“蒸”是后鼻音“zhēng”，而“炖”的韵母是“ùn”，不能读成了“èn”，另外，“炸”是多音字，在本课读第二声“zhá”。生齐读生字。
(2)课件出示课后双横线内的生字，引导学生认真观察生字，想一想如何记住这些生字的字形。教师适时提醒他们抓住生字的偏旁，通过偏旁与字义相结合的方式记住生字。其中“烧、烤、爆、炖、炸”几个字都是“火”旁，说明它们的意思都与“火”有关系，都是烹制食物的方法；特别提醒学生注意“煎、煮、蒸”几个字也是烹制食物的方法，虽然是“四点底

师生互动

师生互动

学生跟随教师的板书书空课题

学生借助拼音自主拼读生字，注意读准字音

同桌之间互相检查生字朗读的情况，注意及时纠正生字朗读错误

生齐读生字

学生认真观察生字

师生互动

第
一
课
时
教
学
过
程教师活动学生活动部”，但是意思却与“火”有关，表示“煎、煮、蒸”等需要用到“火”；而“菠、菇、茄、粥、蘑”等生字同样可以借助偏旁加字义的形式来进行识记。
(3)课件再次出示课后田字格内的“烧、茄、烤”等9个生字，指名学生给生字组词、扩词，教师根据学生的组网情况及时予以点拨指导，同时引导他们注意观察到字在田字格内的占格情况，看看在书写这些生字的时候需要注意什么。教师根据学生的交流、适时进行范写指导，提醒他们注意在书写“烧”字的时候、要注意左边“火”部的捺画变成点画，同时，要被右边部分的撇画托住(“烤、炒”两个字也一样)；“茄”是上下结构，注意上下两部分要紧凑，且下面的“加”略微压扁一些；“鸡”左边“又”的捺画变点，同时注意与右边的“鸟”穿插避让；“肉”中间的部分不要写成了两个“人”，同时注意与外画部分在结构上要做到“'围而不堵”；“饭”右边“反”的第一笔是平撇、第二笔竖撇要托住左边部分。
(4)学生自主描红、临写生字，教师巡视检查，及时进行部分重点笔画的书写强调与指导。
4.过渡引入：通过刚才的学习，大家不仅能把生字读正确，而且还能把它们书写得正确、美观。
现在，它们想跟我们玩捉迷藏了、孩子们，你们还能在词语中准确认读它们吗？
词语认读巩固小游戏出示课文中的美食图片以及词语卡片，并将它们分别发放给不同的同学，再请手持词语卡片的同