第二章__人体的营养复习课件肖鹏.ppt

第二章人体的营养复习1.营养物质的种类
2.营养物质的作用
3.消化系统的组成和功能
4.食物的消化——唾液淀粉酶
对淀粉的消化作用
5.营养物质的吸收——小肠的
结构特点
6.关注合理营养和食品安全知识梳理食物中营养物质的作用小小医生水三大供能物质的作用及食物来源几种无机盐缺乏时的症状和食物来源几种常见的维生素缺乏时的症状及食物来源儿童易患佝偻病，是因为儿童正处在生长发育期更需要____。食物中的营养物质是在消化系统中被消化和吸收的消化系统的组成和功能消化道讨论交流:三大有机营养物质的消化人体吸收营养物质的主要器官——小肠姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。请你帮这粒西瓜籽分析一下：探究实验1．伟伟的爷爷患糖尿病，伟伟到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意下列哪一项？（）
A.饼干的名字B.饼干的生产日期
C.饼干的成分D.饼干的生产厂家3．下列叙述中，错误的一项是（）。
A.每日三餐要按时进食，晚餐不能吃太饱
B.已变质的食物必须在锅内蒸煮后，才能食用
C.饭后立即进行剧烈的体育锻炼，不利于消化
D.鲜艳的蘑菇一般含有毒的物质较多达标检测1、下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）
①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐
A、①③⑤B、①②④C、①②③D、①②⑤
2、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组（）
A、唾液和胃液B、唾液和肠液
C、肠液和胆汁D、肠液和胰液
3、试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37摄氏度温水中,一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是（）
A、唾液、胃液、肠液B、胃液、唾液、胆汁
C、胰液、肠液、胆汁D、肠液、唾液、胰液
4、构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组？（）
A、蛋白质、脂肪B、蛋白质、糖类
C、糖类、蛋白质D、维生素、脂肪
5、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化？（）
A、豆腐B、米饭C、肥肉D、瘦肉6、蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是（）
①构成细胞的重要材料②为生命活动提供能量
③调节人体生命活动的物质④储备能量
A、①③B、②④C、②③D、①②
7、有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏（）
A、蛋白质和维生素B、脂肪和无机盐
C、维生素和无机盐D、蛋白质和脂肪
8、某严重肠梗堵患者，由于组织坏死，切除了近4米的小肠，手术后其消化功能仍正常，这是因为（）
A、口腔和胃有消化功能B、胰腺仍能分泌胰液
C、大肠也有吸收功能D、保留了十二指肠
9、小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃一些（）
A、米饭、馒头B、鱼、肉、奶、蛋
C、新鲜蔬菜、水果D、奶油、巧克力
10、小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。他体重下降的主要原因是下列哪种有机物被消耗？（）
A、糖类B、蛋白质C、脂肪D、水1、为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（）
A、装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出B、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠
C、胆汁不能消化淀粉D、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽
12、有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺少（）
A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D
13、位于消化道外的消化腺有（）
A、唾液腺、肝脏、胰腺B、肠腺、胰腺、胃腺
C、唾液腺、胃腺、肝脏D、肝脏、胰腺、肠腺
14、下列哪项不是小肠的结构与吸收机能相适应的特点（）
A、小肠长约5～6米B、小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛
C、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管D、小肠壁内有肠腺
15、下列做法中，未注意食品安全的是（）
A、生产绿色食品B、用清水浸泡、冲洗水果和蔬菜
C、吃发芽的马铃薯D、买肉时看肉是否是检疫合格的16、小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花，可能的原因是()
A、没吃早饭，出现低血糖现象B、天气太热
C、没写完作业，怕老师批评D、上课想睡觉
17、某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是（）
A、水果糖B、牛肉干C、花生米D、牛奶
18、常吃标准米、标准面能有效预防（）
A、夜盲症B、脚气病C、坏血病D、佝偻病
19、小桐的爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意()
A、饼干的名字B、饼