试题-北京-2012_九年级化学 食物中的营养物质达标练习 北京课改版.rar

2第一节食物中的营养物质一、达标自查1．小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能是缺少（）。A.维生素DB.维生素CC.维生素BD.维生素A2．牛奶中含有较多的（），可以促进身体的生长，增强体质。所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶。A.维生素A、钙B.蛋白质、糖类C.蛋白质、钙D.维生素A、糖类3．小红患了贫血，体内可能缺乏（）。A.铁B.钙C.锌D.碘4．同等质量的下列物质，在人体内分解，释放能量最多的是（）。A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.维生素5．老年人患骨质疏松，原因是骨中缺少了（）。A.蛋白质B.铁C.维生素CD.钙6．既能防治佝偻病，又能防治夜盲症的最佳食物是（）。A.牛奶B.猪肝C.胡萝卜D.橙7．我们从生物圈提供的食物中，获得的营养物质主要是。8．在人体内含量最少，对维持人体正常的生理活动有重要作用的物质是。人体内主要的供能物质是。在人体内含量最多，并参与各种生理活动的物质是。9．青少年身体正迅速生长发育，在饮食中应适当多吃些因为这种物质是构成人体细胞的基本物质。10．食物中的营养物质，在人体内的作用是：a.为生理活动提供；b.为身体的生长发育、组织更新提供；c.调节生理活动。二、拓展探究11．小钢患了重感冒，发烧快有一个星期了，体重明显下降。请问他体内有机物被消耗的量最大的是（）。A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.水12．一婴儿患佝偻病，她的父母查阅有关资料，提出四种治疗方案。请你依据所学的知识，预测这四种治疗方案的效果。治疗方案效果1．不穿衣服，不隔玻璃晒太阳2．穿衣服，隔玻璃晒太阳3．服钙片4．服钙片及鱼肝油A.疗效显著B.有疗效C.疗效不显著D.没有疗效13．有些人从不吃动物肝脏等动物性食物，但很喜欢吃蔬菜，这些人也不一定会患夜盲症。这是因为有些蔬菜中含有（）。A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.胡萝卜素14．既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是（）。A.蛋白质B.水C.维生素D.糖类15．在“测定某种食物中的能量”探究实验中：（1）丽丽同学想测定花生与核桃仁哪个含能量多。他们小组是这样进行实验的：两个试管装入同样高度的水，取一个花生仁、半个核桃仁，在酒精灯上点燃后，分别放在试管下，给水加热。等花生仁、核桃仁燃烧完毕，分别测出两个试管中水的温度。再经过计算，得出结论。请问他们的结果准确吗？为什么？（2）小伟同学做的是测定花生仁含有多少能量。但小伟将他得出的数据与课本第41～42页中的数据进行比较，发现他测定的数据小于课本附表中的数据。请你帮小伟分析有哪些可能的原因？