格林豪泰连锁酒店店长交接手册.pdf

格林豪泰酒店管理集团店长交接手册运营部、管理学院

GreenTreeInnsHotelManagementGroup,Inc.

格林豪泰酒店管理集团

服务操作手册（店长交接）

2009年08月05日

Page1of9
格林豪泰酒店管理集团店长交接手册运营部、管理学院
格林豪泰酒店连锁的目标：

创建中国高品位、高性价比的商务连锁酒店第一品牌！

“格林豪泰”品牌的含义：

以人为本，让我们员工的才能在格林豪泰这个平台上得到培养和发挥，做
一个超健康，高品格，超价值的成功人士。用我们的专业知识精心打造一个格
林豪泰酒店环境，为我们的客人提“超健康，超舒适，超价值，超期望”的产
品和服务。使我们服务和产品的性价比越来越高，让我们的客人和我们的合作
伙伴都能够获得超值的回报。

创建本手册的目的：

格林豪泰酒店连锁的目标是为宾客提供“四超”的服务。统一的、标准的品

牌运营标准是格林豪泰发展的基础。为了保证产品和服务的良好性和一致性，为

每一家酒店的长久发展打下坚实的基础，提高公司的竞争力，格林豪泰酒店连锁

公司制订了一系列标准的手册，指导和规范格林豪泰酒店连锁所有酒店的运作行

为，本手册是其中一本。

Page2of9
格林豪泰酒店管理集团店长交接手册运营部、管理学院
1.人事交接
编制：运营部、管理学院授权部门：总办批准：徐曙光生效日期：2009/08/05
编号：OP/GM实施部门：运营部受控岗位：各酒店店长版次：1
1.人员交接
项
程序标准要点提示
次
1.交接当日所有员工的姓名、工-注意是否有员工处于试用期
员工
号、职位、入职日期以及备注
1清册
2.须有移交人、监交人、接收人
交接
签字确认
1.人事资料表-人事资料表是否完整
2.员工面试记录
3.背景调查表-背景调查是否有效
4.身份证复印件-身份证是否在有效期内
5.健康证-健康证是否在有效期内
6.无犯罪记录证明
员工7.学历证明
2档案8.劳动合同及薪资确认单-是否在合同期内（是入职合同还是续签合同）
移交9.周工作记录
10.培训协议
11.保密协议
12.员工手册签收记录
13.工作牌、更衣柜钥匙、工服、
宿舍钥匙等签收记录
14.其他
1.员工工资结构-是否符合公司的工资标准
员工2.绩效奖金评定方法-查实是否所有员工都有交纳社保
3工资3.员工社保交纳情况及历史明-查实社保/公积金基数
移交细-查实社保/公积金缴纳的姓名与在职员工名单是否
4.员工公积金匹配
1.试用期员工
特殊
2.升职/调岗未转正员工
4情况
3.实习生（如公司安排的管培
说明
生）
1.前台排班表
各岗2.客房排班表
5位排3.工程/保安排班表
班表4.餐厅/厨房排班表
5.店助/财务/销售人员排班表
1.每月常规人事工作内容介绍-如每个月10日之前必须开员工大会/每周培训等
2.酒店组织机构图
3.全套手册-企业文化/前台/客房/工程/保安/餐厅/厨房等操作
4.当地招聘机构联系方式手册
5.储备人才资料
6.员工培训计划及实施记录
其他
67.员工工资奖金、会员卡奖金发
资料
放历史数据
8.微笑大使、优秀员工评选情况
介绍
9.员工考勤历史资料
10.巡视员工宿舍并介绍住宿员
工

Page3of9
格林豪泰酒店管理集团店长交接手册运营部、管理学院
2.财务交接
编制：运营部、管理学院授权部门：总办批准：徐曙光生效日期：2009/08/05
编号：OP/GM实施部门：运营部受控岗位：各酒店店长版次：1
2.钱财交接
项
程序标准要点提示
次
1.前台备用金额度/原金额-公司标准前台备用金为5000元
前台
2.现时现金总额-按照面额和张数注意盘点登记
备用
13.备用金差额备注-前台实际备用金金额=现时现金总额-应分包金额
金盘
4.现金持有人/查核人/见证人-前台备用金不允许外借
点
需要签字确认并注明时间
1.财务总备用金额度-公司标准财务备用金为5000元
2.保险柜现时现金总额A-按照面额和张数注意盘点登记
现金
3.检查现金日记账余额-与现时金额的余额核对，需一致；需要和总账核对
2日记
4.差额备注-附有借支单&支付凭证
账
5.现金持有人/查核人/见证人
需要签字确认并注明时间
1.基本户实际余额B-与基本户流水账余额一致
2.已请款未下拨明细（包括现金-店内已经支付且单据已报送给总帐
和银行两个部分）C
银行3.已报销未请款明细（包括现金-店内已支付，但报销单据还未递至总帐处。当月报
3日记和银行两个部分）D销单据必须在当月递送总帐处报销请款，此项需与
账总账核对
4.预请款已下拨但未支付明细-店内未支付，先至总部预请款。总部下拨后还未及
5.基本银行利息未划至收入户时支付明细
明细F-门店备用金额度=A+B+C+D