明清两淮盐场“移亭就卤”与淮盐兴衰研究.docx

明清两淮盐场“移亭就卤”与淮盐兴衰研究
明清两淮盐场“移亭就卤”与淮盐兴衰研究
盐业自古以来一直是中国重要的经济支柱之一，盐作为生产生活中必不可少的物品，一直是国家禁卫之物。明清时期，淮盐成为华东地区广泛使用的盐类之一，而明清两淮盐场“移亭就卤”的生产模式和淮盐的兴衰，是淮盐近代史研究的重要话题。
一、明清两淮盐场“移亭就卤”的生产模式
明清时期，由于华东沿海盐土质质特优，盐业发达，其中以江苏、安徽两省的淮盐最为著名。在两淮地区，盐业始于东汉末年，历史悠久，而淮盐更是以其产量多，质优，价格低廉等特点，成为盐业中的佼佼者。
在明清时期，两淮盐场采用了“移亭就卤”的生产模式。这个生产模式的基本原理是，在生产盐之前，先在合适的地方建造一座亭子，然后在周围进行开盐，生产出的盐走马观花一样运送到亭子里去卖。这样的生产方式，不仅降低了生产成本，节约了劳动人力资源，而且也大大加快了盐类供应速度。
在此生产模式下，淮盐得以大规模生产和销售，一时风头无二。当时亭子数量多达两千多座，而且产盐的方式还渗透到了社会各个层面，成为一种盐产业化的生产模式。随着“移亭就卤”模式的运用，淮盐产量日渐增多，价格也日渐便宜，淮盐成功地占据了华东广阔市场。
二、淮盐的兴盛和衰落
明清时期，两淮盐产业是一个非常繁荣的行业。淮盐曾经成为我国盐业的龙头，盐业在这里不仅仅是商业产业，更是社会生活、“财富”积累和政治稳定的支柱之一。
然而，随着近代经济的发展和西方列强的入侵，淮盐业已经出现了消退的迹象。晚清时期，盐民办盐厂日益增多，但是盐场规模不断缩小，质量也大幅度降低。此外，西方列强在华东沿海设立租界，大大瓦解了盐场的统治。
此外，淮盐业的衰落还与当时政府的腐败和管理不善有关。贪官污吏对盐场经营进行揩油榨脂，借机大肆敛财，造成了巨大的经济损失。同时，随着交通运输工具的发展，盐的作用越来越弱化，盐业自然也日渐萎靡不振。
总之，淮盐“移亭就卤”模式的成功运用和淮盐产业的繁荣，表现了明清时期两淮盐场工业的雄厚实力和经济发展的潜力，也印证了中国盐业智慧取得了成功。不过，淮盐衰落的原因无非是内部的腐败与外部的侵略，也应该引起人们的高度关注和深思。