第三节合理营养与食品安全.ppt

第三节合理营养与食品安全
黑龙江省七台河市第三中学李玉华学习目标：合理营养是指全面而平衡的营养。
1营养学家将食物分成哪几类？每一类食物含有哪些营养成分？
2一日三餐的合理能量比例？
3怎样吃才算是合理营养？
4青少年的饮食应注意些什么？谷物：300-500克一日三餐的饮食搭配怎样吃才算是合理营养？中国居民膳食指南（2007）P33（适合于6岁以上正常人群）如果不吃早饭就会造成血糖供应不足，引起头晕、心慌，无法认真听课。伤害肠胃，使人感到疲倦、胃部不适和头痛，还特别容易产生胆结石，同时又极易“催人老化”
方便面不能代替正餐
饮料含糖较多，还会把胃酸冲淡。甜饮料喝得多了，也会影响正餐营养的吸收。以喝白开水为好。
巧克力、鸡鸭鱼肉这些食物含热量高，长期如此，很容易导致肥胖，进而引发糖尿病，高血压等。多过吃盐会：青少年合理饮食合理营养请同学们课后再为家人设计一份午餐食谱分析“平衡膳食宝塔”回答问题巩固提升巩固提升巩固提升⑴食物多样、谷类为主；
⑵多吃蔬菜、水果和薯类；
⑶常吃奶类、豆类或其制品；
⑷经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；⑸食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；
⑹吃清淡少盐的膳食；
⑺如饮酒应限量；
⑻吃清洁卫生、不变质的食物。