7.2物质溶解的量 教材教法.doc

7.2物质溶解的量教材教法
建议用2课时完成教学内容，第一课时：饱和溶液与不饱和溶液；第二课时：溶解性、溶解性的定量表示——溶解度。
教学要求：
1．了解饱和溶液和（固体）溶解度的涵义，能通过实验鉴别饱和溶液与不饱和溶液，认识饱和溶液与不饱和溶液的转化。B
2．认识溶解度与溶解性的区别。初步学会查阅溶解度曲线（查找某种物质在不同温度下的溶解度；比较不同物质在相同温度下的溶解度大小；知道温度对溶解度的影响程度不同）A
饱和溶液、不饱和溶液、溶解度等概念比较抽象，是本章的难点。教学中要做好实验、充分利用图表等多种教学资源，切实使抽象概念形象化，帮助学生加深理解。
第一课时：
关于实验7－6
教材中设计实验7－6的目的是引出饱和溶液与不饱和溶液的概念，但学生生活中肯定有“一杯水中不能无限地溶解白糖”这样的认识，其实从生活常识中就可以引出饱和溶液与不饱和溶液的概念，所以实验7－6可以不必演示。
关于实验7-7
做好实验7-7的观察、思考与分析，可以一箭三雕：
一方面可以帮助学生理解，为什么在给饱和溶液下定义时，要加“一定温度下”、“一定量的溶剂里”这两个限定词；
另一方面，可以帮助学生理解硝酸钾饱和溶液与不饱和溶液的相互转化。
第三步冷却时有晶体析出。为结晶的学习作铺垫。
第2课时：
建议在学习溶解度之前，先介绍物质的溶解性（一种物质溶解在另一种物质里的能力），通过实验总结影响物质溶解性的因素：
增加两组对比实验：

结论：①不同物质在同一溶剂中的溶解性不同；②同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同。（即溶质、溶剂本身的性质决定了溶解性的大小）
通过回顾复习硝酸钾饱和溶液与不饱和溶液的转化，说明温度也会影响物质溶解性的大小。
然后设问：如何科学定量地表示物质溶解性的大小呢？从而引出用溶解度来定量表示物质溶解性的大小。讲清溶解度概念中的4个关键词：一定温度，100g溶剂，饱和状态，质量。
关于物质溶解性的大小分类：只要记住三个数字就可以记住易溶，可溶，微溶、难溶。用数轴表示更直观

关于绘制硝酸钾的溶解度曲线的制作活动及其讨论与交流：

通过绘制溶解度曲线，有助于帮助学生认识溶解度曲线，作图、讨论与交流活动对于发展学生能力有很大的帮助，教师应给予充分重视。
P206页的绘图区，建议学生把课本侧过来，以坐标纸的短边作为温度坐标，以坐标纸的长边作为溶解度坐标。并规定每一格刻度的大小（每一个大方格均为20）。这样才能保证图像与P207面的溶解度曲线图一致。
温度、压强对气体物质的溶解度的影响，应尽量以生活现象作为切入点。
P209页的讨论与交流内容设计得不错，可以澄清学生对影响气体溶解度的因素、饱和溶液、不饱和溶液和浓、稀溶液的模糊认识，教师可以引导学生好好讨论与交流。