第三节合理营养与食品安全(2课时).pptx

第三节合理营养与食品安全（2课时）通过本节课的学习，你将知道：全面而平衡的营养。1、中国居民膳食指南2、生活中不科学的饮食习惯
分析：下列生活习惯是否合理？为什么？习惯2、偏食习惯3、口味重习惯4、只吃精制米面，不吃粗粮习惯五、零食不断习惯六、进食速度过快习惯七、空腹或饭后立即吃水果习惯八、饮食过饱3、了解中国居民的“平衡膳食宝塔”4、设计：

设计一份符合中国人营养的午餐食谱1、一日三餐，按时进餐；
2、每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的
能量应当分别占30%、40%和30%左右；
3、不偏食，不挑食，不暴饮暴食；
4、饭后不宜立即进行剧烈运动；
5、不吃零食；不盲目节食和减肥；
6、不吃过冷或者过热的食物；
7、少吃或不吃垃圾食品。通过本节课的学习，你将知道：三、什么是食品安全？第一类食品：油炸食品第六类食品：方便类食品第七类食品：罐头类食品
营养师是专门指通过严格营养基础理论学习和专业临床营养技能修炼，能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域，并能够设计好方案和跟踪服务的营养专业人才。
经常吃零食是导致肥胖发生的重要危险因素。
2、生活中不科学的饮食习惯
含大量致癌物质三苯四丙吡，
“狼吞虎咽”加重了胃的负担，容易发生胃炎和胃溃疡。
A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。
蛋等每天应吃125～200克。
（6）食不过量，天天运动，保持健康的体重；
7、少吃或不吃垃圾食品。
C----动物性食物。
体液偏酸还会使孩子的性情变得敏感、暴躁，性格比一般儿童倔强。
及豆制品50克；
第六类食品：方便类食品
4、怎样做到食品安全？第七类食品：罐头类食品第八类食品：话梅蜜饯类食品第九类食品：冷冻甜品类食品第十类食品：烧烤类食品四、怎样做到食品安全？第四类食品：饼干类食品
第八类食品：话梅蜜饯类食品
绿色食品分为A级和AA级两类：
与身体需要保持。
第九类食品：冷冻甜品类食品
可引起胃肠功能紊乱，诱发各种疾病，如急性胃扩张、胃下垂等；
一定要看是否检疫合格。
食品安全应贯穿于生产、运输、加工、
进食大量油腻食物还可迫使胆汁和胰液大量分泌，有发生胆道疾病和胰腺炎的可能。
（4）常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉；
习惯上，把日常吃的大米、小麦面粉（俗称白面）称作细粮，把玉米、小米、高粱和薯类称作粗粮。
第七类食品：罐头类食品
蛋等每天应吃125～200克。
并且鱼、肉、乳、蛋类等动物性食品属酸性食物，长期多食会打乱身体内环境。
第十类食品：烧烤类食品
膳食纤维可加快胃肠蠕动，促进体内的废物及有毒物质的排出，对便秘、痔疮、大肠癌、糖尿病等有一定预防作用。①成品类食品：
选择有质量安全图标“QS”的食品

②新鲜的肉类食品：

一定要看是否检疫合格。③有毒类食品浸泡、冲洗、削皮A、搞好厨房卫生，保持餐具清
洁，消灭蚊蝇、蟑螂。3、绿色食品：4、有机食品：5、营养师：阅读P37相关内容6、算一下自己的营养状况