日光温室秋冬茬芹菜生产技术.ppt

河南农业职业学院
张信拴
13523525018主要内容一、概述（一）芹菜的营养价值和药用价值世界各地普遍栽培。
我国栽培历史悠久、南北分布很广。
由于芹菜适应性强，结合不同设施保护，可做到四季生产，周年供应。二、生物学特性2.茎３.叶片：在营养生长期着生在短缩茎基部。叶柄长、细或肥，绿、浅绿或白色。４.花：为复伞形花序，花小，白色，异花授粉，虫媒花，但自花授粉结实率也较高。５.果实及种子：果为双悬果，棕褐色，其内含一粒种子，果皮种皮不分离，外果皮革质化，透水性差，吸水、发芽均较慢。（二）生长发育周期2．幼苗期从第一真叶展开到长出4～5片真叶为幼苗期，约需45～60d。3．叶丛缓慢生长期从4～5片真叶到8～9片真叶，此期结束时株高大约在35cm左右，环境条件适宜时约需30～40d。
春化类型：绿体春化
4．叶丛旺盛生长期
从8～9片真叶到11～12片真叶，是芹菜产量形成的主要时期，生长量约占植株总生长量的70%～80%。环境条件适宜情况下约需40～60d。（三）对环境条件要求幼苗：适应能力强，能耐-4—-5℃低温，又能耐30℃高温。
成苗：生长适温15-20℃，20℃以上生长不良，易发生病害，品质下降。
适宜的昼温、地温和凉爽的夜温有利于生育。2．光照芹菜属长日照植物。种子发芽需一定的光照条件，在黑暗条件下发芽不良。
3．水分芹菜属于湿润性蔬菜。
对土壤含水量和空气相对湿度要求较高。若土壤干旱，空气相对湿度小，则纤维增多，品质下降。
土壤：适宜富含有机质，保水保肥力强的壤土或粘壤土,砂土、砂壤土缺水或缺肥，引起空心的现象。适宜中性微酸土壤PH6-7.6。
三、日光温室秋冬茬芹菜栽培技术（二）品种选择
1、本芹（中国芹菜）：
叶柄细长，香辛味浓。
叶柄髓腔分空心和实心两类。
产量较低，粗纤维较多。
代表品种：
北京实心芹、天津白庙芹菜、山东恒台芹菜、开封玻璃脆、北京棒儿芹、北京大粗皮等
2、西芹
引自欧美。
叶柄肥厚宽大(2-3cm)，实心，纤维少，味淡，脆嫩。
高产。单株重1.5-2.0kg。
全生育期180-210d。
耐热性不如本芹。
代表品种：高犹它、文图拉、荷兰西芹等。（三）育苗2.种子处理
发芽的适宜温度为15-25oc，超过30oc时就难出苗。
（1）打破休眠
低温处理对新种子有打破休眠的作用，浸种后将种子放入冰箱冷藏室内2d做低温处理。
用800～600ppm的赤霉素浸种30分钟可打破休眠促进发芽。
（2）种子发芽的环境条件
充足的水分(土壤含水量18-22％，≮14-16％)
适宜的温度(最适温15～20℃；≮15℃和≯25℃；＜4℃＞30℃不发芽。)
充足的氧气(＞10％)
喜光性(有光下比黑暗发芽快。)高温季节可以用以下两种方法处理种子
首先在播种前8-10天将种子晒一天后，在冷水中浸泡24小时，每隔8小时左右换水一次。搓揉种子，用清水冲洗种子，漂去杂质。用沙布包好，挤去部分水分。
1、低温处理放入冰箱中，保持温度在5℃左右。每天早晚用清水冲洗种子各1次，2-4天以后，再适温催芽。
2、凉处理吊在深井内离水面40-50厘米处，每天取出用清水冲洗2次，冲洗后也要把种子表面的水分用电扇吹干，以增加种子周围的氧气，然后包好吊挂在井中。这样经过6-8天的处理，即可发芽播种。3.精细播种选下午或阴天进行。播种时把刚出芽的种子掺入3～5倍的湿润细沙混匀撒播，播后覆盖过筛细土约0.5cm。4.苗期管理
播种后在苗床上搭棚覆盖遮阳网以降低地温且保墒，以利出苗。出苗后选阴天或傍晚去掉遮阳网，增加光照。遇雨及时用塑料薄膜防雨。
4~5片叶适当控水。
出苗后要及时间苗，苗距1.5~2厘米，结合间苗拔除杂草。（四）定植（五）田间管理（2）温度管理定植后气温尚高，要加强通风透气，将温度控制在18～25℃。当外界气温降到10℃时夜间及时合风口，白天温度控制在25℃以内，夜间12～15℃。（3）肥水管理芹菜为喜湿作物，应经常保持地面湿润。定植缓苗后中耕蹲苗，促发新根，10d后结合浇水施肥一次。采收前15d停止施肥浇水。（六）采收采收四、主要病虫害防治芹菜叶枯病芹菜假黑斑病芹菜立枯病芹菜基腐病芹菜灰霉病菌核病软腐病病毒病

谢谢！