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蕲山药及其优质丰产栽培技术
导言
蕲山药是一种中药材，也是一种美食佳品，同时具有多种药用和滋补保健的功效。在我国，蕲山药的种植历史悠久，品质也异常优异，一直被誉为中药材中的珍品。在当今社会，随着人们对养生保健的重视和对中药材的认识加深，蕲山药的种植和开发逐渐受到了人们的关注。本文将介绍蕲山药的特点、功效及其优质丰产的栽培技术。
一、蕲山药的特点和功效
1.蕲山药的特点
蕲山药，又名巨薯、萝卜薯、虫咬薯，系山药属植物，具有肝、肾、脾、胃等多方面的保健作用。其主要特点如下：
（1）品质优异。蕲山药皮色红艳，肉质松软，有着浓郁的蕲山茶叶香气，口感醇厚且营养丰富，是中药材和美食佳品。
（2）功能多样。蕲山药具有滋阴润燥、益肾补脾、健脾止泻、消食和胃、润肺止咳等多种保健功效，是中医药常用的养生食材。
（3）地理环境适宜。蕲山药生长在我国的长江中游地区，主要集中分布在湖北省荆州市蕲春县境内，因此得名“蕲山药”。
2.蕲山药的功效
（1）滋阴润燥：蕲山药中含有丰富的黏液质、粘多糖和淀粉、蛋白质、维生素等营养成分，可滋润肌肤，滋润喉咙，润泽肺腑，使人体具有更好的生理活力。
（2）益肾补脾：蕲山药中含有多种成分对人体有益，可以达到养肾和补脾之功效。对于阳痿、早泻、尿频等症状，蕲山药有一定的调理作用。
（3）健脾止泻：蕲山药中含有多种黏液质，对于病后体虚、食欲不振等症状有加强食欲、促进消化的作用；同时还有增强肠道摄取水分的作用，对于腹泻、便秘等肠胃问题有一定的调理作用。
二、蕲山药的优质丰产栽培技术
1.土壤种植
蕲山药喜欢温暖、潮湿、肥沃的土壤环境，对土壤要求不是很高。栽种前，应将土壤松软，以便扩大根部排水容量。在草地和山林等富有机质的土壤中，蕲山药种植繁茂，具有更好的生长势头。
2.蕲山药的育苗、栽培
（1）育苗。最好于3月中下旬或4月上旬，在温室（或简易菜棚）中进行蕲山药的育种，选取地栽时成株要求新鲜充实、无枯死或遗传病害。首先选用深色良种的蕲山药籽让它们脱水，再在温水中浸泡2~3小时，然后将其温水浸泡2~3个小时即可。
（2）种植。气温回升到15℃左右时，将之作为移栽期，选择较早到来的田块作为移栽区，选好田块后将拔孢按钮命名为'燕子杆'，将它们放置在转土的河沟、沉积洞穴、打深孔的中央区域，以便起到锚定和固定的作用，然后每隔2~3米定植一株蕲山药，同时在旁边放置枯枝、枯叶等纤维质覆盖地表，以保持水分和土壤温度。
3.茬头保护
蕲山药在生长过程中，茬头保护是必不可少的。一方面，每隔一周左右要对蕲山药进行松土和除草工作，以便使蕲山药的根系扩大，同时避免杂草影响生长。另一方面，要注意及时剪断蕲山药的茬头，防止蚜虫等方面的病虫害。茬头剪断后，可浸泡15分钟左右的泥浆水中，然后在阴凉的地方晾干，再进行运输。
4.施肥补水
在栽培过程中，要注意蕲山药的施肥和补水。在移栽初期，可以在根部接近表层处施纯有机肥或者肥料水溶液，往往1~2次即可；之后要根据生长状况每隔1-2个月进行肥料补充。对于保持土壤湿润，可以根据气候条件，每隔两天左右进行一次浇水，以保持适当的湿度。
结论
蕲山药历史悠久，品质上乘，其多种功效被广泛认可并得到应用。在实现优质丰产的过程中，保持土壤肥沃，施肥补水，茬头保护等因素都是十分关键的。通过合理的栽培管理、优质育苗选种技术、以及科学的肥水管理等方法，可以培育出更为优质的蕲山药，为人们的健康提供更多保障。