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第二章葡萄病害的基本知识一、植物病害的概念二、葡萄病害的症状和类型

论一论：病状与病征的不同
所有的植物病害都有病状，而病征在真菌、细菌等所引起的病害上表现较明显；病毒在植物细胞内寄生，外部没有病征表现。
植物病害一般先表现病状，病状易被发现，而病征常要在病害发展过程中的某一阶段才能显现。（一）病状类型
变色：褪绿、黄化、花叶等
斑点：褐斑、黑斑、圆斑、疮痂、溃疡等
腐烂：湿腐、干腐
萎焉：
畸形：肿瘤、徒长、丛枝、皱缩、卷叶等
3.斑驳与花叶相似，但界限不明显。4.斑点多发生在叶片和果实上，形状和颜色不一。病斑后期有的出现霉点或小黑点。一般由真菌、细菌等引起。5.溃疡枝干皮层、果实等部位局部组织坏死，形成凹陷病斑，病斑周围常为木栓化愈伤组织所包围，后期病部常开裂，并在坏死的皮层上出现黑色的小颗粒或小型的盘状物。一般由真菌、细菌或日灼等引起。
6.腐烂发生于根、干、花、果上。病部组织腐烂。腐烂一般由真菌或细菌引起。多汁幼嫩的组织常为湿腐，如羽衣甘蓝软腐病。含水较少、较硬的组织常发生干腐。7.畸形通常包括叶片变小、皱缩、枝条带化，果实变形等。一般由真菌、螨类或其他原因引起。8.疮痂发生在叶片、果实和枝条上。斑点表面粗糙，有的局部细胞增生而稍微突起。9.肿瘤枝干和根上的局部细胞增生，形成各种不同形状和大小的瘤状物。

10.丛枝植物的主、侧枝顶芽被抑制，侧芽大量发生，枝条节间短、叶小，枝叶密集成扫帚状。锈病（三）病征类型举例1.粉状物植物发病部位出现各种颜色的粉状物。2.霉状物植物发病部位出现各种颜色的霉状物。3.颗粒状物是病部所产生的各式各样的颗粒状物。

4.线状物是病部产生的白色或紫红色的棉线状物。5.脓状物是病部溢出的含细菌的脓状黏液，干后成黄褐色胶质颗粒或菌膜，是细菌性病害特有的病症。四、葡萄病害的病原
（二）非侵染性病害

非生物因素是指不适宜于植物生长发育的环境条件。如温度过高引起灼伤；低温引起冻害；土壤水分不足引起枯萎；还有空气和土壤中的有害化学物质及农药使用不当等。
由非生物因素引起的病害，称非侵染性病害。不能互相传染，没有侵染过程。常大面积成片发生，全株发病。

布置作业：
1.请学生寻找葡萄病害植株和几种机械损伤植株，仔细观察并分辨什么是真正意义上的植物病害。
2.请学生寻找煤污病、白粉病、霜霉病的植株，仔细观察并区分在这些感病植物上，病状有哪些表现？病征有哪些表现？
第二节葡萄的非侵染性病原2.缺磷植物生长受抑制，严重时停止生长，植株矮小，叶片初期变成深绿色，但灰暗无光泽，后渐呈紫色，早落。磷素在植物体内可以从老熟组织中转移到幼嫩组织中重被利用。所以症状一般从老叶上开始出现缺钾植株下部老叶首先出现黄化或坏死斑块，通常从叶缘开始，植株发育不良。缺铁植株叶片黄化或白化。开始时，脉间部分失绿变为淡黄色或白色，叶脉仍为绿色，后也变为黄色。以后脉间部分会出现黄褐色枯斑，并自叶边缘起逐渐变黄褐色枯死。由缺铁引起的黄化病先从幼叶开始发病，逐渐发展到老叶黄化。防止缺铁症应以增施有机肥料改良土壤性质，使土壤中的铁素变为可溶性的。用1：30的硫酸亚铁液做土壤打洞浇灌防治多种观赏灌木树种的黄化病可获较好的效果缺镁缺镁症的症状与缺铁症相似，所不同的是先从枝条下部的老叶开始发病，然后逐渐扩展到上部的叶片。缺硼缺硼症的主要表现是分生组织受抑制或死亡，常引起芽的丛生或畸形、萎缩等症状。可用硼酸注射树干或浇灌土壤进行防治。缺锌苹果小叶病是常见的缺锌症。病树新枝节间短，叶片变小且黄色，根系发育不良，结实量少。缺铜缺铜常引起树木枯梢，同时还出现流胶及在叶或果上产生褐色斑点等症状

缺硫缺硫的症状与缺氮相似，但以幼叶表现更明显。植株生长较矮小，叶尖黄化。缺钙缺钙的症状多表现在枝叶生长点附近，引起嫩叶扭曲或嫩芽枯死。环境不适引起的植物病害温度不适宜引起的植物病害光照不适宜引起的植物病害环境污染引起的植物病害化学药剂的不当使用造成的植物病害非侵染性病害的诊断3．环境分析
非侵染性病害由不适宜环境引起，因此应注意病害发生与地势、土质、肥料及与当年气象条件的关系，栽培管理措施、排灌、喷药是否适当，城市工厂三废是否引起植物中毒等，都作分析研究，才能在复杂的环境因素中找出主要的致病因素。4．病原鉴定
确定非侵染性病害后，应进一步对非侵染性病害的病原进行鉴定。
①化学诊断
主要用于缺素症与盐碱害等。通常是对病株组织或土壤进行化学分析，测定其成分、含量，并与正常值相比，查明过多或过少的成分，确定病原。
②人工诱发
根据初步分析的可疑原因，人为提供类似发病条件，诱发病害，观察表现的症状是否相同。此法适于温度、湿度不适宜、元素过多或过少、药物中毒等病害。
③指示植物鉴定
这种方法适用于鉴定缺素症病原。当提出可疑因子后，可选择最容易缺乏该种元素、症状表现明显、