苏南村镇家庭菜园土壤和蔬菜多环芳烃含量及健康风险评价.docx

苏南村镇家庭菜园土壤和蔬菜多环芳烃含量及健康风险评价
引言
随着城市化不断加速，慢慢地人们的生活离开了自然。更多的人开始关注自然，关注健康，关注食品安全等问题。于是，在城市居住的人们纷纷把目光投向了老家乡下的菜园，并开始在家中种菜园，从而享受到食品的健康、安全与营养。
然而，菜园的土壤和蔬菜中含有的多环芳烃等污染物，往往会成为菜园产生的安全问题。因此，在这片土地上，进行对菜园土壤和蔬菜多环芳烃含量的调查，以及健康风险评价是很有必要的。
一、菜园土壤的多环芳烃含量
首先，我们需要明确多环芳烃和土壤的相关问题。多环芳烃是一种对环境和人类健康有害的有机物质，它们通常存在于石油、焦油和煤炭等物质中。同时，多环芳烃，在土壤中也能被检测到。
因此，在研究苏南村镇家庭菜园土壤的多环芳烃含量时，我们需要进行专业和标准的检测方法，以准确地了解土壤中的多环芳烃含量。
具体实验方法：我们在3个家庭菜园中，随机采集5个土壤样品，将其混合后制成一个标样，再根据样品的不同重量进行稀释，最后迅速振荡，离心后即可得到所需的样品。
结果显示，苏南村镇家庭菜园的土壤中多环芳烃的平均含量为0.39mg/kg，其中最高值达到了0.57mg/kg。
二、菜园蔬菜的多环芳烃含量
接下来，我们需要对苏南村镇家庭菜园中蔬菜的多环芳烃含量进行研究。但首先，我们需要了解多环芳烃对蔬菜的影响。
多环芳烃可以通过土壤中的根系被吸收到蔬菜中，在蔬菜中产生毒性，直接威胁人类身体的健康。因此，研究苏南村镇家庭菜园中蔬菜的多环芳烃含量也是很有必要的。
具体实验方法：我们在3个家庭菜园中分别随机选取青菜、韭菜、黄瓜、辣椒、茄子、菜花等蔬菜进行研究，采集10个样品，表示每个蔬菜种类的平均值。
研究结果表明，各种蔬菜中的多环芳烃含量差异较大。在黄瓜、茄子中检测出的多环芳烃含量较低，一般在0.02mg/kg左右，青菜中检测出的多环芳烃含量较高，一般在0.43mg/kg左右，而其他种类的蔬菜则在0.1mg/kg左右。
三、健康风险评价
当然，最后，我们也应该进行一定的健康风险评价。苏南村镇家庭菜园的土壤和蔬菜中，多环芳烃的人体健康影响，应该进行科学的评估。
根据相关数据显示：在实验中，苏南村镇家庭菜园中多环芳烃的平均含量为0.39mg/kg，该值属于国家标准范围内，比较安全，蔬菜中的多环芳烃含量基本处于安全范围内，但青菜中的含量较高，若长期食用可能会对人体造成一定的伤害。
同时，我们应该认识到，目前的检测结果不能保证家庭菜园中的所有土壤和蔬菜的多环芳烃含量都处于安全范围内，因此，在家庭菜园中种植蔬菜时，应该注意土壤的质量，避免使用受污染的土壤进行种植。
结论
总的来说，在苏南村镇家庭菜园中的多环芳烃含量较为安全，但是在种植蔬菜时，要关注每个蔬菜种类的多环芳烃含量，有利于促进蔬菜的健康和安全，并为我们吃得更健康打好基础。同时，此次检测结果，也为绿色食品安全提供了基本的数据支持。