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2007年我国猪肉价格上涨原因和生猪屠宰收益分析
2007年是我国猪肉价格大幅上涨的一年，从2006年的每斤9-10元上涨到了2007年的每斤16-18元，给消费者带来了巨大的经济压力，同时也使得生猪养殖业及猪肉加工业获得了巨额收益。下面我们将分析2007年我国猪肉价格上涨的原因，并对生猪屠宰的收益进行分析。
一、猪肉价格上涨的原因
2007年我国猪肉价格上涨的原因主要有以下几点：
1.生猪价格大幅下降
2006年末，我国生猪的市场价格开始下降，原因主要是由于猪瘟病疫苗接种不到位，导致生猪养殖量大幅减少，市场供应量不足，价格上涨。但到了2007年下半年，由于猪瘟疫情得到有效控制，生猪存栏量迅速增加，市场供应量大幅增加，价格也因此下跌。由此，农民急于卖猪，使得猪价低迷。
2.猪肉消费量增加
我国猪肉消费量一直居高不下，但到了2007年，由于我国经济逐步发展，人均收入不断增加，生活水平得到了提高，猪肉消费量也随之增加。另外，2007年是我国的饲料产量最好的一年，饲料价格相对较低，也提高了农民养猪的积极性。
3.国际猪肉价格上涨
2007年，由于非洲猪瘟在全球范围内的扩散，国际猪肉市场价格开始大幅上涨。我国作为全球最大的猪肉生产国，也因此受到了国际市场价格上涨的影响，从而推动了我国猪肉价格上涨。
4.环境保护政策影响
2007年，国家开始加强环保政策，对污染严重的猪场进行关闭或整改，不合格的养殖场也开始逐步淘汰，这使得生猪及猪肉供应量减少，推动了猪肉价格上涨。
二、生猪屠宰收益分析
在上述原因的影响下，2007年我国的生猪屠宰业收益大幅增加。
1.生猪成本下降
2006年末生猪价格高企，生产成本也随之上涨，但到了2007年下半年，生猪价格大幅下跌，生产成本也随之降低，使得生猪养殖场的收益得到了提高。
2.屠宰厂收益增加
由于生猪价格大幅下跌，屠宰场在收购生猪时大大降低了成本，而猪肉价格上涨，使得屠宰场的产值大幅增加，从而增加了屠宰场的收益。
3.猪肉销售量大幅增加
在猪肉价格上涨的情况下，消费者对猪肉的需求并未降低，反而因生活水平的提高而进一步增加。这使得猪肉销售量大幅增加，使屠宰场的收益得到了进一步提高。
总结：
2007年我国猪肉价格上涨的原因主要有生猪价格下跌、猪肉消费量增加、国际猪肉价格上涨及环境保护政策影响。在此背景下，生猪屠宰业获得了巨大的收益。