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产教融合背景下酒店管理专业“校店协同”师资培养模式研究
随着我国经济的发展和教育的改革，产教融合已经成为了高等教育的重要目标之一。在这种大背景下，酒店管理专业也开始了“校店协同”师资培养模式的研究与实践。
一、产教融合背景下酒店管理专业的发展
酒店管理专业是近年来大学生就业率较高的专业之一，且不仅限于传统的星级酒店管理，还涵盖了度假酒店、民宿、客栈、青年旅社、特色餐饮等多个领域。然而，目前国内酒店管理教育存在一些问题，如课程体系不够完善、实践教学不够充分、教师队伍不够专业等等，不利于酒店管理专业的进一步发展。
为了解决这些问题，需要从产教融合的角度出发，引入校外实践资源和行业经验，切实提高酒店管理专业的教学质量、应用能力和学生的就业率。
二、“校店协同”师资培养模式介绍
“校店协同”是将教育机构和同行业的企业结合起来，共同对学生进行教学、培训和实践活动的教育方式。在酒店管理专业中，通过“校店协同”模式，学校引进酒店行业专业人才，打造一支具有丰富经验和技能的师资队伍，以此提高教学质量和学生的实际操作能力，达到“产教融合、校企合作”的目的。
该模式主要有以下几个方面：
1.搭建合作平台。通过与酒店行业合作，建立起学校和企业之间的平台，让教育机构更了解市场需求和现实情况，同时，让企业更了解教育机构的教育理念和教学质量标准。
2.借助实践教学平台。在企业提供的实践教学平台，学生们可以深入了解不同酒店的运作方式和管理模式，学习并掌握相关技能，并与企业的业内人士交流，获取更多的知识和实践经验。
3.增强师资队伍专业水平。学校通过层层筛选，将行业经验丰富、业务能力强、教学经验丰富的酒店业界人士招聘到校内担任教师，增强整个师资队伍的专业水平。
4.引导学生就业。通过与酒店行业合作，学校可以促进学生实现更好的就业，加强学校与企业之间的协作关系，为学生提供就业机会。
三、“校店协同”师资培养模式的实践应用
目前，许多高校已经开始尝试“校店协同”师资培养模式，并且取得了一定的效果。河南省旅游职业学院酒店管理专业与河南鑫源酒店管理有限公司进行合作，将资深酒店经理招聘到学校进行教学，极大地提高了学生实用技能和业务能力。
另外，淄博职业学院酒店管理专业在与多家酒店集团合作中，引进业内专业人才担任教师，促进了师资队伍优化，加快了酒店管理专业教育模式创新。
四、“校店协同”师资培养模式的优势和问题
“校店协同”模式对酒店管理专业的发展有很多的优势。
1.实践教学更加贴近实际。学生可以在酒店管理中有更多的实践体验，了解企业的具体运营模式和服务标准，为将来的工作做好准备。
2.师资队伍专业化程度高。引进酒店业内的专业人士来担任教师，可以增加师资队伍的专业化程度。
3.与市场接轨。酒店行业是大市场，学校与企业合作可以有效地帮助学生更好地了解市场，便于学校和企业之间的信息交流和资源共享。
然而，“校店协同”模式也存在一些问题。虽然人力成本低了，但学校需要具备较为具体的教学管理制度，教师与企业之间的配合也需要花费大量的金融成本。同时，教师一旦离开学校或企业，剩下的师生往往需要重新调整。
五、结论
“校店协同”师资培养模式是酒店管理专业发展的重要举措，通过与酒店行业合作和引进行业专业人士教学，打造一支具有业内经验和技能的师资队伍，提高学生的实际操作能力和职业素养，是一种十分有潜力的教育方式。
尽管“校店协同”模式存在一些问题，在实践中需要不断总结经验教训，完善制度，才能让模式更加优化，更好地为酒店管理专业的发展提供支撑。