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张掖市畜禽定点屠宰加工发展现状分析及发展思路
近年来，张掖市畜禽定点屠宰加工行业持续发展，成为推动当地农业经济发展和提高居民生活水平的重要力量。本文从市场需求、生产技术、质量安全、市场营销等多个方面分析了张掖市畜禽定点屠宰加工的现状，并提出了相应的发展思路。
一、市场需求
张掖市作为一个农业大县，畜禽养殖业一直是当地农民的主要收入来源。但由于在屠宰加工方面的技术和设备不足，大量的畜禽只能在农家自杀，无法在市场上流通。因此，张掖市成立了多家畜禽定点屠宰加工企业，满足市场需求。目前，即使是在疫情影响下，对鸡肉、鸭肉、猪肉等各类畜禽肉品的需求依旧十分旺盛，这也为畜禽定点屠宰加工企业提供了商机。
二、生产技术
随着市场需求的不断扩大，畜禽定点屠宰加工企业的竞争也越来越激烈。因此，企业必须不断提高生产技术，降低生产成本，并提高生产效率和产品质量。目前，部分企业在生产技术方面存在一定的瓶颈，例如屠宰设备更新速度较慢，生产线自动化程度不高，存在一定的劳动力成本。需要进一步研发和推广现代化屠宰设备，提高产品质量和安全性。
三、质量安全
随着人们生活品质的提高，对食品安全的要求也越来越高。畜禽定点屠宰加工企业需要加强质量管理，从环境、设备、技术、操作和人员等方面全面提高产品质量。加强对畜禽肉质量检测和溯源管理，确保生产过程符合卫生标准和食品安全法规。另外，加强宣传，提高公众对食品安全的意识，消除人们对于畜禽肉品的顾虑。
四、市场营销
市场营销是畜禽定点屠宰加工企业的重要环节。企业需要通过市场调研和营销策略制定来提高市场占有率和竞争力。市场调查可以了解消费者的需求和喜好，然后调整产品结构和开发新产品。另外，企业还需要建立自己的品牌形象，做好售后服务，增强用户黏性和美誉度。在市场营销方面，互联网和移动互联网的发展为企业提供了更多的营销渠道。
五、发展思路
综合以上四个方面的问题与分析，可以得出畜禽定点屠宰加工企业需要加强设备升级和大力推广现代化技术，完善质量管理体系和加强卫生标准，服务客户、提振销售，通过多种渠道扩大市场，提高市场占有率等综合措施。
六、结论
通过对张掖市畜禽定点屠宰加工现状的分析与问题的探究，这一产业在我市具有巨大的发展潜力，还有许多有待于开发的市场。尤其是当不断提升消费者的耳目、加强畜禽肉质量的管理且保持稳定的供应效率，就能够开始打造“绿色、环保、健康”的优质屠宰产品并开拓更广的市场空间。也为张掖市的经济发展和居民的生活质量带来了新的机遇。