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我国饭店企业集团化进程中存在的问题和对策初探
随着我国经济的不断发展，饭店企业也步入了快速发展的时期，同时也呈现集团化的趋势。然而在集团化的进程中，也存在着一些问题，需要我们加以探究和解决。本文将主要介绍我国饭店企业集团化进程中存在的问题以及对策。
一、我国饭店企业集团化进程中存在的问题
1、缺乏统一的管理体系
在我国的企业集团化进程中，饭店企业也是如此。由于集团化不同的饭店企业可能面临着不同的市场环境和管理模式，因此这些饭店企业的管理体系极为不同。久而久之，这种现象可能会导致饭店集团整个管理和经营方向的混乱。
2、集团化效益的问题
饭店企业集团化的首要目标是提升整个集团的效益，但是部分饭店企业集团化却存在效益低于预期的情况。这与个别饭店企业的不积极发挥、管理困难、资源浪费等一些问题有关。
3、员工管理和培训问题
员工数量和质量的不稳定会严重影响集团的整体业务和效益，也会对饭店的品牌形象产生负面影响。同时，连锁饭店系统普及的缘故，许多品牌在全国各地满载投资，因而有时势必使企业管理难以做到满意的管控。
二、我国饭店企业集团化进程中的对策
饭店企业面临的问题是多方面的，只有通过全面的策略、有力的组织和高质量的运作，方才能有效地解决。
1、掌握主动管理，加强各分支机构管理
建立自己的管理体系，对集团进行统一领导，是企业集团化的首要任务。一方面要对分支机构的装修、营业执照、财务管理、人员选拔等方面严格有序规范管理。另一方面要加强饭店员工管理，进行培训，提高员工素质。
2、强化品牌宣传力度，改进服务品质
集团化管理不仅仅只是经营上的合并，更应遵循一个品牌的发展路线。在品牌宣传上，集团应采取统一策略，科学组合，协调作战，在全国广泛宣传自己的品牌。同时也要注重提高服务品质，树立集团形象。
3、强化技术合作，提高管理水平
集团化具有开放性和联系性，各集团之间要进行技术合作，共享管理经验，以期进一步提高企业管理水平。此外，加强饭店企业和科研机构、教育机构的联系，与他们进行合作，加强资源共享等现代经营模式。
综上所述，我国饭店企业集团化的进程虽然存在不同程度的问题，但是只要我们采取上述的对策，根据自身实际情况和需求，不断完善管理和经营模式，有良好的团队精神和不断自我完善的企业文化，就能够逐步发展壮大。