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畜禽养殖环境效率及其污染物减排——以不同规模生猪养殖为例
近年来，随着人口数量的不断增加和经济的不断发展，畜禽养殖业成为了我国重要的农业产业之一。然而，由于畜禽养殖业的高密度饲养和生产方式带来了严重的环境问题，如养殖场所产生的氨气和二氧化碳等污染物会加剧空气污染，露天堆放和不当处置的粪便和废水则会对土壤和水源造成污染。因此，如何提高畜禽养殖的环境效率，减少污染物的排放已成为当前畜禽养殖业亟待解决的问题。
而不同规模的养殖场所面临的环境压力也不尽相同。本文以生猪养殖为例，探讨不同规模养殖场如何提高环境效率、减少污染物排放的方法。
一、传统养殖方式存在的问题
目前，我国养殖业中仍然存在着传统的散养和粪便露天堆放的方式，造成了严重的环境问题。传统养殖方式存在的问题主要表现在以下几个方面：
1.环境污染问题。传统散养方式使得养殖场周围环境污染极其严重，废弃物不经处理、直接倒入农田等土地、池塘等水源之中，导致水质污染、土地肥沃度的下降等。
2.营养成分浪费。传统养殖方式下，养殖场的废弃物会排放到农田或沼气池中，从而浪费了赖以生存的重要营养素。
3.疾病传播问题。相对密集的养殖方式容易造成生猪的疾病传播，不仅对人体健康造成危害，疾病还会对生猪的生长和发育造成威胁，从而影响生产效益。
二、环境效率提高
为了缓解传统养殖方式造成的环境问题，提高畜禽养殖的环境效率，改善生态环境，目前国家鼓励在养殖过程中采用生态化、绿色化的方式展开养殖。具体措施如下：
1.取代传统养殖方式，实行集约化养殖。今天养猪越来越多地走向规模化、集约化的养殖模式。大规模养殖模式能够集中消化处理干净，并可在后期对养殖废弃物加工后作为有机肥施于农田或良性循环使用，从而达到减少环境污染的目的。同时，单个大型养殖场占地面积小、管理精细、处置废弃物方便、操作效率高等优点也是传统养殖方式无法比拟的。
2.加强养殖管理。科学合理的饲养管理对于养殖场的废弃物处理至关重要，通过加强饲养管理，可有效控制污染物的产生和排放。比如，加强对生猪的健康管理，避免生病；把握好生猪饲料的种类、含量和配比等，达到营养均衡；在被污染的地段种植克污植物，以吸收和分解废弃物。
3.完善废弃物处理设施。合理的废弃物处理设施是防止环境污染的关键，开展生猪养殖生态化和集约化是必须要加强废弃物无害化处理与回收利用，实行资源化、循环化利用，减少环境污染。以往的露天废弃物处理方式应逐步向有盖废物处理方式转化，将废弃物进行分类收集并送往工厂资源进行综合利用。
三、污染物减排
生猪养殖中排放的氨气和二氧化碳等污染物是通过呼吸、养殖废物、饮水产生的。在集约化养殖模式下，采用科学合理的管理和措施，有效减少污染物排放。
1.合理减量饲养。倡导科学精细化养殖模式，增加笼中肥的粘度，改变废弃物物理性能，使其成为稠厚坚实的颗粒状状态，减少废弃物的量。
2.废水的收集和处理。加强对废水处理的实践和科技支持，可以减少废水的排放。采取有效的农田利用废水的措施，回收废水中的有用养分等使企业能够实现废水的零排放。
3.良好通风。保障养猪群体的良好通风条件，才能有效减少呼吸排放物，特别是氨气的排放。通风设备的稳定，通风处的布设和可调节透通风量等方面，有改进余地。
4.废弃物资源化利用。将生产的废弃物集中处理，进行资源化利用，把废弃物变废为宝、废到有用处。如将废弃物中的沼气利用，为企业带来新的收益，而且满足城乡居民的天然气使用，从而实现养殖生态化。
综上所述，不同规模的生猪养殖场所面临的环境压力不尽相同，实行生态化、绿色化养殖、加强管理、完成废弃物无害化处理与回收利用等措施，可以提高养殖的环境效率,减少污染物的排放，并最终实现畜禽养殖业的可持续发展。