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饲料及饲料添加剂生产许可现场审核中存在的问题及对策
饲料及饲料添加剂是联系动物生产和人类食品安全的重要环节。为规范饲料及饲料添加剂的生产和使用,国家逐步出台相关法规和标准,其中最重要的是《中华人民共和国饲料卫生法》,它对饲料及饲料添加剂的生产许可进行了规定。生产许可现场审核是饲料及饲料添加剂生产企业获得许可的重要步骤,本文将针对生产现场审核中的问题及对策进行探讨。
一、审核中存在的问题
1.设备、设施与要求不符:生产饲料及饲料添加剂的企业需要拥有符合国家标准的饲料及饲料添加剂生产设备和设施。但是在现场审核中,常会发现企业所使用的设备不符合国家标准,或者设备完好度不高,存在不少安全隐患。
2.工艺流程不清晰:饲料及饲料添加剂的生产工艺对产品质量影响很大,因此企业需要在生产许可申请中详细描述生产工艺流程。但是在现场审核中,常会发现企业的工艺流程描述不够详细、不够清晰,甚至流程中存在不少偏差,导致审核不通过。
3.原料管理不当:饲料及饲料添加剂的原料对产品质量和安全影响很大,因此企业需要严格管理原料,保证其符合国家标准。但是在现场审核中,常会发现企业的原料管理措施不足,存在不少不规范的管理行为。
4.检测设备不足:饲料及饲料添加剂的质量需要通过检测手段进行验证,因此企业需要拥有符合国家标准的检测设备。但是在现场审核中,常会发现企业的检测设备不足,或者设备不符合国家标准,以致无法有效检测产品质量。
二、对策
1.强化设备管理:企业需要按照国家标准选购饲料及饲料添加剂生产设备,并保证设备完好,能够正常使用。同时,企业还需要建立完善的设备维修保养制度,保证设备长期保持正常运转。
2.精细化工艺流程管理:企业需要建立完善的工艺流程管理制度,确保工艺流程详细、清晰、规范,包括生产过程中的每个环节,以确保产品质量和生产安全。
3.严格管理原料:企业需要建立原料采购、检验、接收、储藏、使用等一系列管理制度,严格把关原料的质量和来源,确保原料符合国家标准,从源头上杜绝产品质量问题。
4.加强检测设备投入:企业需要根据国家标准选购和使用检测设备,并按照标准设定质量控制参数,确保生产中的产品能够符合质量标准和食品安全标准。
综上所述,饲料及饲料添加剂的生产许可现场审核是一个重要的环节,直接影响到饲料及饲料添加剂的产品质量和安全。因此,企业需要精细化管理各个环节,遵循国家标准,并在生产许可申请时提前预见存在的问题,并采取相应的对策加以应对,以确保产品质量和安全,取得生产许可证。
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