保鲜剂对月季切花保鲜效应的研究.docx

保鲜剂对月季切花保鲜效应的研究
保鲜剂对月季切花保鲜效应的研究
随着经济和科技的发展，人们对鲜花的需求越来越大，鲜花成为了重要的生产和贸易商品之一。作为其中的一种常见花卉，月季花在花卉市场中具有很高的市场价值，但是月季的产量和花期有限，因此保持月季切花的新鲜度和保持其品质十分重要。保鲜剂是一种保持鲜花和植物的新鲜度和美观度的化学品，已成为鲜花保鲜的主要方式之一。本文旨在探究保鲜剂对月季切花保鲜效应的研究。
1.保鲜剂的种类
保鲜剂分为天然保鲜剂和化学合成保鲜剂两种。天然保鲜剂可以从植物或动物的天然原料中提取，例如白蜡、龙涎香、木瓜酶等，它们具有毒性小、环保、安全等特点。而化学合成保鲜剂则是指通过合成化学方法得到的化学物质，如多元醇、双丙酮、硼酸等。两者在保鲜效果上没有明显优劣之分，常用的保鲜剂是多元醇和2,2-二氯乙酰胺。
2.保鲜剂的作用机制
保鲜剂的作用机制一般分为三种：防止细胞壁分解、抑制细菌和真菌的生长、减少蒸发和呼吸作用。多元醇作为最常见的保鲜剂，可以减少细胞膜的透性，抑制细胞分解酶的活性，延缓花朵枯萎的过程。同时，多元醇还可以抑制细菌和真菌的生长，防止花朵被细菌和真菌污染。2,2-二氯乙酰胺作为一种亲水性物质，在花杆的断面创面处能迅速渗透入管道中，并且使管道中细胞液中蛋白质成份的凝固达到一定程度，使花杆维持形态不变。
3.保鲜剂对月季花的作用
保鲜剂对月季花的保鲜效应已经得到了广泛的实践和研究。研究表明，用多元醇作为月季花的保鲜剂，能够延长月季花的寿命和鲜度。多元醇可以抑制细胞分解酶的活性，防止花瓣过早地脱落。在实验结果中，多元醇的效果致使新鲜月季切花的寿命比未使用保鲜剂的花期延长了60%以上。而用2,2-二氯乙酰胺保鲜的月季花，其生长速度和颜色鲜艳度的保持率也较高，可以实现长达40天的保鲜时间。
4.保鲜剂的使用方法
在使用保鲜剂时，应注意以下几点。首先，选用适合月季花的保鲜剂，一般为多元醇或2,2-二氯乙酰胺。其次，保鲜剂的浓度应该适当，过高的浓度会损害花的生长；过低的浓度则无法达到保鲜效果。通常建议使用1-2%的保鲜剂浓度。最后，为了使保鲜剂发挥最佳效果，需要花束维持在较低的温度下，通常在5-7摄氏度左右。
5.结论
在花卉市场中，保鲜剂已成为保持鲜花的新鲜度和美观度的主要手段之一。在月季切花领域中，多元醇和2,2-二氯乙酰胺是两种常用的保鲜剂，能够有效地延长月季花的寿命和保持花的颜色鲜艳度。在使用保鲜剂时，需要注意适当的浓度和低温环境。