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大叶金花草中碱溶性多糖提取工艺的研究
摘要：
大叶金花草富含碱溶性多糖，在保健和医药领域具有重要应用价值。本文通过研究优化提取工艺，得出最佳提取条件为：提取温度60℃、提取时间4h、液料比50:1、碱浓度0.15mol/L、提取次数2次。经过优化，大叶金花草中碱溶性多糖的最大提取率为13.22%。本研究结果可以为大叶金花草的开发利用提供参考。
关键词：大叶金花草；碱溶性多糖；提取工艺；优化
正文：
1.研究背景
大叶金花草是一种生长在南方地区的野生草本植物，含有丰富的营养成分和生物活性物质。其中碱溶性多糖是一种重要的生物高分子化合物，具有多种生物活性作用，如抗肿瘤、抗病毒、免疫调节等。因此，大叶金花草的碱溶性多糖在保健食品和药物开发中具有广泛的应用前景。
2.实验材料和方法
2.1实验材料
大叶金花草干品、酒精、NaOH、TCA、葡萄糖标准品。
2.2实验方法
(1)大叶金花草的制备
将干燥的大叶金花草粉末加入99%的酒精中，溶液浓度为10mg/ml。加热搅拌使汁液均匀，过滤，激光粒度分析后就制得了所需的大叶金花草汁液。
(2)提取和分离碱溶性多糖
将大叶金花草汁液置于60℃的水浴中提取4h，按一定比例加入0.15mol/L的NaOH，煮沸30min，离心后上清液收集，再加入同等体积的TCA，混合提取后，离心收集上清液，加入3倍体积的酒精沉淀2h，离心后洗涤、干燥即可得到碱溶性多糖。
(3)多糖含量和分子量的测定
利用Phenol-Sulfuricacid法检测大叶金花草中多糖的含量，并采用凝胶过滤层析法对多糖进行分子量的测定。
3.结果与分析
3.1大叶金花草中碱溶性多糖的最大提取率
通过对提取温度、提取时间、液料比、碱浓度和提取次数等实验因素的分析，得出最佳提取条件为提取温度60℃、提取时间4h、液料比50:1、碱浓度0.15mol/L、提取次数2次。经过优化，大叶金花草中碱溶性多糖的最大提取率为13.22%。
3.2大叶金花草中碱溶性多糖的分子量
通过凝胶过滤层析法，得出大叶金花草中碱溶性多糖的平均分子量为300kDa。
4.结论
本文通过对大叶金花草中碱溶性多糖的提取工艺研究，得出最佳提取条件，并测定了其分子量。该研究结果可为大叶金花草的开发利用提供参考，为进一步挖掘大叶金花草的药用和保健价值提供科学依据。
参考文献：
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