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山东蔬菜加工出口现状及发展对策
随着全球化的深入发展，蔬菜加工产业已成为我国出口的重要组成部分。山东作为蔬菜生产大省，其蔬菜加工业也呈现出蓬勃的发展势头。本文旨在分析山东省蔬菜加工出口的现状、存在的问题及发展对策。
一、山东省蔬菜加工出口现状
从统计数据来看，山东省蔬菜加工出口业绩持续增长。2019年，山东省蔬菜加工品出口总值达到289.5亿美元，较上年同期增长13%。其中，冷冻蔬菜出口增速最快，增长24.9%，达到1.74亿美元，占蔬菜加工品出口总额的6%。
与此同时，山东蔬菜加工出口的品种也在不断丰富。除了传统的蒸馏造粉、腌制蔬菜、速冻蔬菜外，新型蔬菜制品如蔬菜饮料、蔬菜汁、蔬菜干燥片、蔬菜饼干等也开始跻身出口主流。
二、存在的问题
虽然山东省蔬菜加工出口取得了长足进步，但我们仍需正视它存在的一些问题。
首先，市场竞争激烈，产品同质化现象明显。山东省蔬菜加工业在发展过程中，初期主要以价格为竞争手段，产品同质化现象严重。在这种情况下，为了避免产能过剩导致价格战，企业往往采取降低成本、牟取暴利的方式，但这种方式在市场竞争加剧时不能持续。
其次，供应链仍不够完善。在蔬菜加工出口过程中，完整的供应链是非常关键的。要保证出口产品质量，就必须确保生产原料的质量、原产地管理和采购服务也必须跟进。然而，在实际操作中，很多小型加工企业缺乏对供应链的整合和管理，长期处于低端供给链条中，导致出口产品竞争力不足。
最后，品牌建设快于品质提升。在蔬菜加工出口过程中，品牌是提升竞争力的核心因素，而各企业要实现品牌价值的提升，需要长时间的积累和不断的努力。但目前，很多企业在营销上只注重品牌的推广，而忽略了产品的品质提升，导致产品效益并没有提升。
三、发展对策
在提出发展对策前，我们需要正确认识当下形势。在全球化背景下，与其把竞争对手视为对手，不如把他们视为合作伙伴，这样才能打造一个融洽的生态圈，使整个蔬菜加工出口产业更具竞争力。
首先，加强产品不同化和品质提升。我们应该秉持“质量第一，品牌重心”的理念，加强蔬菜种类的研发，在产品的配料、制作方法、包装、展示等方面提高产品的品质和档次，进一步强化蔬菜加工品牌建设和营销推广，以获取更大的市场份额。
其次，建设完整的供应链保障体系。山东省作为蔬菜生产大省，应该依托区域优势，完善保障体系，建设信息化农业，同时建立市场供应信息和预警平台，推广绿色食品，助力企业开拓国内外市场。
最后，大力推动蔬菜加工业的生态化协作。通过整合资源，加大资金投入，优化流通渠道等措施，推进政企联动，形成更加良性的生态圈，实现协同发展。
四、总结
总之，山东省蔬菜加工出口业的发展取得了长足进步，但是也面临一些问题。只有在确立正确的发展方向、加强品质和品牌的提升、建立完整的保障体系、推动政企联动的生态化协作等方面下功夫，才能在蔬菜加工出口上走得更加稳健。