我国饭店人才开发战略的系统思考.docx

我国饭店人才开发战略的系统思考
随着我国经济的持续发展，旅游业成为拉动经济增长的关键领域之一。而作为旅游业的重要组成部分，饭店行业也受到了极大的关注。随着消费者对饭店业的要求不断提高，饭店人才的培养和管理已经成为饭店业发展的关键点之一。本文将从系统角度出发，对我国饭店人才开发战略进行探讨，以期为饭店业持续健康发展提供参考。
一、饭店人才开发战略的重要性
饭店行业是一个服务行业，服务质量直接关系到饭店的形象和声誉。而服务质量取决于工作人员的技能和素质。在如今的市场竞争中，如果饭店不能提供高质量的服务，那么就很难获得消费者的青睐，也很难在市场中立于不败之地。
因此，在发展饭店人才方面，必须注重饭店人才的培养和管理。通过对饭店人才的培养和管理，不仅可以提高整体服务水平，促进顾客满意度的提高，还能增强饭店的竞争力和市场地位。
二、饭店人才的分类和特点
饭店人才可以分为以下几类：前台接待员、客房服务人员、餐饮服务人员和后勤保洁人员。不同类型的饭店人才需要不同的技能和素质，但是在整体素质上，饭店服务人员具有以下几个特点：服务意识强，为人热情，沟通能力强，团队协作能力强，工作细致，注重细节，有良好的健康素养。
三、饭店人才的培养和管理
1.培养方式多样化
饭店人才的培养方式应该与时俱进，具有多样性和实效性。除了传统的知识培训，还需要推出一系列具有特色的培养方式，如视频培训、实践教学、课堂讲解、外出学习、岗位轮换等，有针对性地解决饭店服务人员的实际问题。
2.定期评估和反馈机制
为了确保饭店人才的稳定性和发展性，饭店应该建立定期评估和反馈机制。这种机制可以不仅可以帮助员工了解自己的优点和缺点，还可以为饭店提供有效的人才管理依据。同时，该机制也可以促进员工对饭店的认同感和归属感。
3.合理薪酬制度
作为服务业的饭店，薪酬制度要与服务质量挂钩。有足够的激励机制，可以促进员工的积极性，激发员工的创新思想，以提高服务质量。此外，饭店还可以在薪酬制度中增加长期激励和表现奖励，让员工感受到劳动的价值和社会的呵护。
四、饭店人才开发战略的落实
1.加强资源整合
饭店业应加强资源整合，做好公共基础设施和饭店服务体系建设。强化政府部门、人才机构、企业、高校等资源的协同，整合人才资源和学术资源，促进服务业人才的培养和发展。
2.提高人才培养质量
饭店业应加强对饭店服务人才的培养，提高人才培养质量，探索新型人才培养模式，适应饭店行业发展的需求。注重饭店服务人员的实践教学和岗位轮换，使饭店服务人员达到知识面广、技能娴熟、效果优质的要求。
3.深化人才管理
饭店业要加强对饭店服务人员的管理，建设完善人才管理机制，实现人才双向选择和合理配置。通过科学的选拔机制和激励机制，提升饭店服务人员的满意度和忠诚度，推动饭店人才的发展。
结语
本文从系统角度出发，探讨了我国饭店人才开发战略。在饭店业高速发展的今天，加强饭店人才的培养和管理已经成为了一项重要的工作。通过加强人才库的建设、提高人才素质、搭建人才交流平台、塑造饭店文化等方面的工作，我们将进一步推动我国饭店业的发展。