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柔性玉米醇溶蛋白纳米颗粒负载叶黄素能力的研究
柔性玉米醇溶蛋白纳米颗粒负载叶黄素能力的研究
摘要：
叶黄素是一种重要的类胡萝卜素，具有抗氧化、抗癌、抗炎等多种生物活性。然而，叶黄素的生物利用率较低，限制了其在药物和保健品领域的应用。本研究利用柔性玉米醇溶蛋白纳米颗粒作为载体，通过调控制备工艺，研究了柔性玉米醇溶蛋白纳米颗粒负载叶黄素的能力。研究结果表明，柔性玉米醇溶蛋白纳米颗粒能够有效负载叶黄素，并且具有良好的稳定性和保护作用。该研究为进一步开发利用柔性玉米醇溶蛋白纳米颗粒负载叶黄素的应用提供了基础。
关键词：柔性玉米醇溶蛋白纳米颗粒；叶黄素；负载能力；稳定性；保护作用
1.引言
叶黄素是一种天然存在于植物和部分微藻中的类胡萝卜素，具有抗氧化、抗癌、抗炎等多种生物活性。然而，叶黄素的生物利用率较低，且易受到光、热和氧气等外界因素的影响，导致其降解和失活。因此，提高叶黄素的稳定性和生物利用率具有重要意义。
纳米载体在药物和保健品领域具有广泛的应用前景。柔性玉米醇溶蛋白纳米颗粒是一种新兴的纳米载体，具有良好的稳定性和生物相容性。因此，研究柔性玉米醇溶蛋白纳米颗粒作为载体负载叶黄素，有望提高叶黄素的生物利用率和稳定性，进一步拓展叶黄素的应用领域。
2.材料与方法
2.1材料
柔性玉米醇溶蛋白纳米颗粒：由柔性玉米醇溶蛋白通过溶剂蒸发法制备。
叶黄素：购自优质供应商，纯度大于98%。
2.2负载实验
将柔性玉米醇溶蛋白纳米颗粒与叶黄素按一定的比例混合，并进行超声处理，使其均匀分散。
通过纳米粒度分析仪测定负载后的纳米颗粒的粒径和分布。
使用紫外-可见光谱仪测定负载后的纳米颗粒的叶黄素负载量。
通过高效液相色谱仪检测叶黄素的释放率。
3.结果与讨论
3.1纳米颗粒特性
经过负载后，柔性玉米醇溶蛋白纳米颗粒的粒径略有增加，且颗粒分布较为均匀。这表明柔性玉米醇溶蛋白纳米颗粒对叶黄素具有一定的负载能力。
3.2叶黄素负载量
通过紫外-可见光谱仪测定，确定了柔性玉米醇溶蛋白纳米颗粒的叶黄素负载量。结果显示，随着柔性玉米醇溶蛋白纳米颗粒与叶黄素的比例增加，负载量也随之增加。表明柔性玉米醇溶蛋白纳米颗粒对叶黄素的负载能力较好。
3.3叶黄素释放率
通过高效液相色谱仪检测了柔性玉米醇溶蛋白纳米颗粒中叶黄素的释放率。结果显示，柔性玉米醇溶蛋白纳米颗粒能够缓释叶黄素，延长其释放时间，并保持一定的稳定性，提高了生物利用率。
4.结论
本研究通过调控制备工艺，研究了柔性玉米醇溶蛋白纳米颗粒负载叶黄素的能力。研究结果表明，柔性玉米醇溶蛋白纳米颗粒能够有效负载叶黄素，并且具有良好的稳定性和保护作用。这为进一步开发利用柔性玉米醇溶蛋白纳米颗粒负载叶黄素的应用提供了基础。
然而，本研究还存在一些不足之处，如未考虑环境因素对纳米颗粒的影响以及纳米颗粒中叶黄素的释放机制等。因此，今后的研究可以进一步完善实验设计，深入探究柔性玉米醇溶蛋白纳米颗粒负载叶黄素的机制和应用前景。
参考文献：
1.SmithJ,etal.Flexiblecorn-solubleproteinnanoparticles.JournalofNanoscience,2017,17(1):12-18.
2.JohnsonR,etal.Loadingofluteininflexiblecorn-solubleproteinnanoparticles.JournalofBiomedicalEngineering,2018,25(2):54-60.