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浅析稻米农药残留全程控制体系
稻米是我国的主要粮食之一，但由于农业生产中的农药使用和环境污染等原因，稻米中常常存在各类农药残留物，严重影响着人们的健康和生活质量。为了保障人民的食品安全，建立全程控制体系对稻米农药残留进行控制和管理已经成为当前十分重要的任务。
一、稻米农药残留全程控制体系的必要性
1、保障人民健康
稻米是广大人民的主要食品，其农药残留会对人体健康产生不良影响，因此必须建立全程控制体系，保障人民健康。
2、保证市场秩序
稻米市场秩序得到保护，防止产生不同质量的稻米进入市场，影响正常的市场秩序。
3、营造和谐的社会环境
全程控制体系可以号召农民、企业和社会各界共同参与，通过全方面制止农药残留现象，营造和谐的社会环境。
二、稻米农药残留全程控制体系的组成要素
1、环境监测系统
建立环境监测系统，对农药在环境中、在水源中等作出监测，对一些高风险的地区以及农药残留高的水源进行管控，并对农药使用规范不规范的农民进行辅导和检查。
2、鉴别分析系统
建立现代化的鉴别分析系统，可以对稻米农药残留物进行精确的定量和定性鉴别，深入剖析市场中出现的农药残留超标的原因，并对质量有异议的稻米进行专业鉴别和分析，动态监控稻米质量，确保出品质量。
3、发现追溯系统
通过建立发现追溯系统，对稻米的生产、销售进行实时监测和记录，一旦发现存在农药残留超标或质量异常，及时跟踪稻米的生产、收购和流通情况，及时进行处置，保障人民的食品安全。同时，对于种植大户、种子店、农资店等进行培训，提高他们的反循环使用率和农药使用规范性，减少污染和残留。
4、技术支撑系统
加强技术支撑，优化生产现场操作环节，开发和推广优质农药和覆盖优质农药，提高稻米农药残留控制的精准度和可行性。在成本可承受的情况下，提倡农民使用生物、有机农药以保护生态环境和人类健康。
5、法律法规保障
制定更严格的法律法规和技术标准，对农药的使用、处置和销毁进行规范制度制定，对违反规定的农民、产品销售者等进行惩罚，起到有效的威慑作用。同时政府和行业应当推动并实行监管标准和消费者公示制度的建立，促进信息公开，提高消费者的参与意识和消费选择权。
三、结论
稻米农药残留全程控制体系建立是当前农业生产中的一项重要工作。针对稻米生产、流通、消费过程中的每一环节，建立相应的监测、鉴别、追踪等措施，有效地控制和纠正早期的问题，为确保稻米质量、保证人民健康提供了坚实的保障，同时通过建立完整的检测、监管机制营造和谐的社会环境，稳固发展农业生产，促进社会稳定的健康发展。