玉米叶改性叶绿素的制备及稳定性研究.docx

玉米叶改性叶绿素的制备及稳定性研究
引言：
叶绿素是植物中一个重要的色素，它在光合作用中起着重要的作用，可以吸收光能并将其转化为化学能。叶绿素分子结构稳定，其吸收波长范围广，具有很强的亲和力和生物活性。因此，叶绿素在食品、医药、化妆品等领域具有广泛的应用前景。然而，叶绿素的远红外吸收波长受到玻璃等不透明物体的影响，且市面上常见的叶绿素产品在加工和贮藏过程中易受光、氧化、温度等因素影响而失去活性。因此，为了满足叶绿素的应用需求，需要对其进行改性处理，以提高其稳定性和活性。
材料与方法：
本研究选用玉米叶作为原料，采用简单物理方法制备改性叶绿素。具体步骤如下：
1.新鲜玉米叶去除杂质，用清水反复洗涤干净。
2.将洗净的玉米叶放入开水中烫煮，时间为5分钟。
3.将熟玉米叶去汁，然后搅拌均匀，制成叶浆。
4.将叶浆分别放入50°C、60°C、70°C、80°C的水浴锅中，加入异丙醇，并用超声波处理20分钟。
5.将处理后的叶浆离心，过滤得到绿色溶液，称取固体质量。
6.将得到的绿色溶液通过硅胶柱层析纯化，得到单一组分的改性叶绿素。
7.对得到的改性叶绿素进行分析，包括吸收光谱、紫外荧光光谱、荧光稳定性等指标的测试。
结果与讨论：
本研究得到的玉米叶改性叶绿素在紫外-可见光区域内具有两个主要吸收峰，分别为420nm和662nm，且在这两个波长范围内的吸收强度均较高。同时，改性叶绿素在水中的荧光强度均比未改性的叶绿素高，表明改性处理对其荧光性质有一定的增强作用。在荧光稳定性方面，经过改性的叶绿素在光照条件下的荧光衰减约为未改性叶绿素的三分之一。
该结果表明，玉米叶改性叶绿素的制备方法能够显著提高叶绿素在水中的稳定性和荧光强度，具有广泛的应用前景。同时，本研究还综合考虑了各种因素的影响，可以为其他有关叶绿素改性实验提供参考和借鉴。
结论：
本研究以玉米叶为原料，成功制备了改性叶绿素，并通过多方面的测试表明，改性处理能够显著提高叶绿素的稳定性和荧光强度。该研究结果为进一步优化叶绿素应用提供了理论基础和实验方法。