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高职院校酒店国际化人才培养的困境与对策探析——以乐山职业技术学院为例
随着全球经济的不断发展，旅游业已经成为许多国家乃至世界经济的重要支柱产业。尤其是在我国，旅游业已成为发展的重要方向，也成为了支撑中国经济增长的重要力量之一。其中，酒店行业是旅游业的重要组成部分，随着国际旅游市场的逐渐开放，酒店业需要更多的国际化人才来满足市场需求。目前，我国高职院校酒店国际化人才培养面临着一定的困境，如何解决这些困境成为一个亟需探索的问题。
一、高职院校酒店国际化人才培养的困境
1.教学内容与实际需求脱节。
目前，高职院校酒店国际化人才培养的课程设置往往是基于教师个人经验和教材的选择，而忽视了酒店业实际的需求。酒店业是一个行业非常特殊的行业，国际化人才培养需要有专业的标准，覆盖面广，包括酒店经营管理、市场营销、人力资源管理等方面的内容，才能够满足酒店业的实际需求。
2.师资力量不足。
高职院校酒店国际化人才培养当中，教师的角色至关重要。然而，目前高职院校大部分酒店国际化教师的学历并不高，也没有经验丰富的从业人员担任教师。因此，教学质量和师资力量是高职院校酒店国际化人才培养存在的另一个困境。
3.缺乏实践经验。
在高职院校酒店国际化人才培养当中，实践环节非常重要。但是，由于许多高职院校缺乏业内实际经验丰富的教师，导致学生的实践能力不够。
4.培养方向缺乏系统性和前瞻性。
高职院校酒店国际化人才培养除了需要教学质量和师资力量之外，还需要具备一定的系统性和前瞻性，这样才能够培养出全面性和高水平的人才。然而，目前许多高职院校酒店国际化人才培养方向缺乏系统性和前瞻性，导致人才的素质和能力都很有限。
二、解决高职院校酒店国际化人才培养的对策
1.聘请业内人士担任助教或副教授。
为了提高师资力量，高职院校可以聘请一些从业多年、有丰富经验的业内人士担任助教或副教授，这样能够更加符合实际需求，提高学生的实践能力和素质。
2.制定酒店国际化人才培养的标准体系。
为了提高教学内容与实际需求的匹配度，高职院校可以制定一套行之有效的酒店国际化人才培养标准体系。该体系需要考虑到酒店业的实际需求，包括行业前沿的知识和技能，工作经验等等。
3.增加实践环节。
为了提高学生的实际工作能力，高职院校可以增加实践环节，包括实践课程、实习、教学酒店实践等。此外，高职院校也可以和酒店业进行更加紧密的合作，将实践环节进一步优化。
4.建立学生实践基地。
为了更好地培养学生的实践能力，高职院校可以与各大酒店企业建立学生实践基地，为学生提供更加广泛、深入的实践机会，同时也能够为企业留住人才，实现双赢。
总之，高职院校酒店国际化人才培养需要解决师资力量不足、教学内容与实际需求脱节等问题，需要采取切实可行的对策。只有在高职院校、酒店企业、政府等多方面的协作下，才能够推动高职院校酒店国际化人才培养进入正轨。