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2011年10～12月份国际奶业市场浅析
近年来，随着人们生活水平的提高，对于奶制品的需求有了显著的增加，因此奶业市场在全球范围内呈现出不同的格局。本文将对2011年10月份至12月份国际奶业市场进行浅析。
一、环球市场概述
在2011年的后三个月，环球奶业市场广泛地受到经济形势和政治环境影响。欧债危机以及中国当局的调控措施都对市场造成了影响。价格的波动和市场供需不平衡在这一时期也受到关注。
二、最大出口国——新西兰
作为世界上最大的出口国之一，新西兰奶业市场在这段时间表现稳健。新西兰奶制品出口种类繁多，包括奶粉、乳清、乳蛋白等，还有奶酪和黄油，能够满足不同国家和地区的需求。值得注意的是，新西兰在一些东亚国家如中国大陆的市场份额也在不断增加。
中国市场
2011年下半年，中国奶制品市场主要问题是消费者对于质量的担忧。中国的奶业企业纷纷致力于提高质量和信誉度，提供更高质量、更安全的产品，并希望借此赢得更多消费者。在这种情况下，国内品牌逐渐取代国外品牌成为了中国市场的主导。同时，在政府部门的支持下，中国奶业行业的技术水平和管理水平也得到了显著的提升。
欧盟市场
欧盟市场在这段时间面临的主要问题是供需不平衡。由于2011年早些时候的价格过低，许多生产商减少了产量，导致现在出现的供应缺口。而此时，消费者对于价格的敏感度又增加了，这就可能导致市场价格波动。另外，欧债危机也对欧盟的奶业行业影响颇深，因为它导致了消费者购买力的下降。
三、市场前景
从未来趋势来看，奶业市场的竞争将不断加强。虽然亚太地区的需求持续增长，但价格波动、生产能力的提高和新技术的应用等因素仍将影响市场的走势。同时，新西兰、美国等大型生产国在维护其市场份额方面也将采取更为激烈的措施。
四、结论
总之，2011年的10月——12月份国际奶业市场表现出一定的波动性和不平衡性。新西兰的表现相对稳健，中国市场重新回归国内品牌主导，欧盟市场面临的供需不平衡问题依然存在。未来，奶业市场将不断进入竞争状态，在市场上占据一席之地将愈加困难。但在品质和可靠性方面有不断的提高，将促进奶业市场持续健康发展。