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“订单班”式酒店管理职业人才培养模式的实践与探索
随着旅游业的不断发展和人民生活水平的不断提高，酒店业也得到了迅猛发展。同时，随着服务业的发展，酒店业已成为服务业的一大支柱。随着市场竞争的加剧，酒店业对人才的需求越来越迫切。因此，酒店业的人才培养问题成为一个重要的话题。本文将探讨“订单班”式酒店管理职业人才培养模式的实践与探索。
一、“订单班”式酒店管理职业人才培养模式介绍
“订单班”式酒店管理职业人才培养模式是指将学员的培训课程和企业实践相结合，学员在学习课程的同时，到企业实践，达到一定的工作经验和技能。该模式的主要特点是学习与工作相结合，强化学员的学习效果和实践能力，也方便了企业对学员的招聘和聘用。这种培养模式既保证了学员的理论知识学习，又保证了学员的实践能力的提升。因此，该模式受到了越来越多企业和学员的青睐。
二、“订单班”式酒店管理职业人才培养模式优劣势分析
1.优势
（1）培养实践经验丰富的人才：订单班酒店管理职业人才培养模式是通过学习和实践相结合的方式，使学员能够更好地掌握实际操作技能，培养出实践经验丰富的人才。
（2）节省用人成本：该模式能够将学员的基本工资降低，省去企业员工培训费用，提高企业经营效益。
（3）提高学员的就业能力：该模式注重实践能力的提高，使其更好地适应市场需求，更快速地融入工作岗位，增加学员的就业机会。
（4）提高企业招聘效率：该模式直接与用人需求对接，提高企业招聘效率和招聘成功率。
2.缺陷
（1）学习和工作时间压力较大：由于订单班学员需要进行实际工作，学员需要克服学习和工作的压力，使得学生的时间管理能力很关键。
（2）企业对学员的要求较高：企业为了使学员能够适应工作环境，往往对学员的实际工作能力提出了很高的要求，有些学员可能无法适应。
三、“订单班”式酒店管理职业人才培养模式在实践中的探索
1.建立与合作企业的联系
订单班式酒店管理职业人才培养模式是一种在学习和企业实践相互融合的模式，所以建立企业合作关系很重要。近年来，越来越多的企业倾向于与高校合作开展订单班式酒店管理职业人才培养模式的实践，以合作的方式来培养酒店管理领域的优秀人才，这不仅可以让学生在实践中接触到真实的工作环境和行业化的操作方法，而且可以让企业更好地熟悉学生的实际能力，为企业的创新和发展提供助力。
2.实践与理论相结合
由于“订单班”式酒店管理职业人才培养模式模式的特定，因此，实践与理论相结合的理念始终贯穿其培养方式的整个过程。在实践环节中，学员学习到的不仅是实际操作的技能，还有对工作业务、硬件、软件和营销等多方面的了解，这可以通过学员的亲身体验和感受，让学员掌握更多的实际工作技能。
3.制定行业规范
行业规范是培养行业人才非常重要的一个方面，可以帮助学员认识行业的良心经营和良性竞争。同时，制定行业规范可以为企业推进现代化管理和提升服务质量提供有效保障。因此，在开展订单班式酒店管理职业人才培养模式的过程中，应注重创新服务方式和质量管理体系，不断提升全行业的服务品质。
四、结论
“订单班”式酒店管理职业人才培养模式已成为高校和企业合作的一种重要形式，其实践中的探索也为该模式的不断完善提供了有益的经验。在未来的发展中，订单班式酒店管理职业人才培养模式将逐渐成为酒店业人才培养的一种新兴模式，成为酒店行业人才储备的重要手段。