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红外吸收光谱法★课程引入 ◇目前市场上出售的保鲜膜,从原材料上主要分为三大类: 聚乙烯(PE或LDPE) 主要用于普通水果、蔬菜等的包装,具有很强的耐热性。 2.聚偏二氯乙烯(PVDC) 主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。对气体、水蒸汽有很强的阻隔性,即密封性好,同时又具有极好的耐热性,有透明感。3.聚氯乙烯(PVC) 一般来说,它是可以用于食品包装的。PVC 保鲜膜的优点是透气,且具有优良的延伸性 和强度,所以密封性能好;缺点是不耐高温 ,因此,如果使用不当就会影响健康。 ◇PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安 全的,可以放心使用。而PVC保鲜膜则对人 体危害比较大。 ◇如何鉴别PE、PVDC或PVC?分子振动能级差为0.05~1.0eV,比转动能级差(0.0001~0.05eV)大,因此分子发生振动能级跃迁时,不可避免地伴随转动能级跃迁,红外光谱实际上是分子的振动-转动光谱,即带状光谱。■红外光谱 当样品受到频率连续变化的红外光照射时,分子吸收了某些频率的辐射,并由其振动或转动运动引起偶极矩的净变化,产生分子振动和转动能级从基态到激发态的跃迁,使相应于这些吸收区域的透射光强度减弱。记录红外光的百分透射比(T%)与波数(σ)或波长(λ)关系的曲线,就得到红外光谱。名称三、红外吸收光谱法特点 (1)特征性好。 红外吸收光谱对有机或无机化合物的定性分析具有鲜明的特征性。每一种官能团和化合物都具有特有的吸收光谱,其特征吸收谱带的数目、频率、谱带形状和强度都随化合物及其聚集状态的不同而异。因此根据化合物的吸收光谱,就像辨认人的指纹一样,可找出该化合物或具有的官能团。(2)分析时间短。 通过检索、与标准红外吸收谱图对照,一般可在10~30min完成分析。若用计算机检索标准谱图,可在几分钟内完成分析。 (3)所用试样量少。 对固体和液体试祥,进行常量定性分析只需20mg,半微量分析约5mg,微量分析约20μg。对气体试样约200mL。 (4)操作简便、不破坏试样。 绘制红外吸收谱图前的制样技术比较简单,制样后不改变试样组成,试样用后可回收再从事其它研究。 四、红外光谱在化学领域中的应用 1.用于分子结构的基础研究:测定分子的键长、 键角,推断出分子的立体构型、化学键的强 弱、计算热力学函数。 2.用于化学组成的分析:红外光谱最广泛的应 用在于对物质的化学组成进行分析,根据光 谱中吸收峰的位置和形状推断未知物结构, 依照特征吸收峰的强度测定混合物中各组分 的含量,它已成为现代结构化学、分析化学 最常用和不可缺少的工具。一、红外吸收光谱产生的条件 (1)分子振动时,必须伴随有瞬时偶极矩的变 化,分子才会吸收特定频率的红外光。 (偶合作用) 分子是否显示红外活性(产生红外吸收),与分子是否有永久偶极矩无关,如CO2分子。只有同核双原子分子才是非红外活性,如H2、N2等。 (2)照射分子的红外光的频率与分子某种振动 频率相同时,才能产生跃迁,在红外谱图 上出现相应的吸收带。(△E辐射=△E振动)二、分子振动与红外吸收峰 1.双原子分子的振动 简谐振动:分子中的原子视为小球,其间的化 学键看作不计质量的弹簧。原子沿 键轴方向的伸缩振动。分子振动的总能量E 其中:γ为振动频率;h为普朗克常数;ν为振动量 子数,ν=0,1,2,3…..n。 当分子发生△ν=1的振动能级跃迁时,用经典力学虎克(Hooke)定律导出其吸收红外光的振动频率σ为:★任何分子的原子总是在围绕它们的平衡位置附近 作微小的振动,这些振动的振幅很小,而振动的 频率却很高(v=1013~1014Hz),正好和红外光 的振动频率在同一数量级。 ★分子发生振动能级跃迁时需要吸收一定的能量, 这种能量通常可由照射体系的红外线供给。振动 能级是量子化的,分子振动只能吸收一定的能量 ★吸收的能量将取决于键力常数(k)与两端连接的 原子的质量,即取决于分子内部的特征。这就是 红外光谱可以测定化合物结构的理论依据。红外吸收光谱的术语: 基频峰:当分子吸收红外辐射后,振动能级从 基态跃迁到第一激发态时所产生的 吸收峰。倍频峰:振动能级从基态跃迁到第二激发 态、第三激发态……所产生的吸收 峰。 组(合)频峰:多原子分子中各种振动形式 的能级之间,存在可能的相互作用 。如果吸收的红外辐射能量为两个 相互作用基频之和或之差,就会 产生组(合)频峰。泛频峰:倍频峰和组(合)频峰统称为泛 频峰。 基频峰的强度>倍频峰强度 >组(合)频峰强度分子的振动形式可分成两大类: (1)伸缩振动(γ) 对称伸缩振动(γs) 反对称伸缩振动(γas)(2)变形或弯曲振动(δ) 面内变形振动:剪式振动(δ) 面内摇摆振动(ρ) 面外变形振动:面外摇摆振动(ν) 扭曲变形振动(τ)水分子振动对应红外吸收峰3.红外吸收

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