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平菇增产的新技术研究
随着人们对健康饮食的关注和对蔬菜需求的增加，菇类产品越来越受到消费者的青睐。平菇作为常见的农作物之一，具有品质好、口感佳等优点，备受消费者的喜爱。为了满足市场需求，平菇的产量也在逐年增加，但是如何在保证品质的同时提高平菇的产量仍然是一个亟待解决的问题。本文从平菇的生长规律及影响其产量的因素出发，探讨了目前较为流行的提高平菇产量的新技术及其效果，并对未来的研究方向进行了展望。
一、平菇的生长规律及影响其产量的因素
平菇的生长主要经历四个阶段：菌丝生长期、菌丝扩展期、子实体发育期和子实体膨大期。其中，子实体膨大期是平菇产量最高的阶段，其丰产后期一般出现在膨大期的后半段。
影响平菇产量的因素主要包括：温度、湿度、光照、CO2浓度、通风、土壤肥力等。其中，温度是影响平菇发育的关键因素，最适生长温度为18-23℃。如果温度过高或过低都会影响平菇的发育。湿度控制在80％左右，则可使菌丝快速发育，子实体发育得快。光照强度为5000-10000勒克斯时，平菇菌丝生长和子实体产量均较高。CO2浓度在500-1000ppm时可促进子实体的形成和生长。通风的作用是调节室内气温和湿度，促进平菇蒸散作用，以及除去二氧化碳和有害气体，保证空气清新。土壤肥力是决定平菇产量的基础，它的作用主要是提供平衡、充足的营养物质。
二、提高平菇产量的新技术
1、调节生产周期
利用不同程度的温度变化进行调温，加快平菇的生长和发育，从而加速生长周期。例如在菌床露面初期，采用高温调温，以促进子实体的早期生长，加快产量梯度的形成，可以获得更好的丰产效果。
2、氧气调节技术
在平菇栽培过程中，氧气含量是比较重要的参数。通过对平菇环境中的氧气含量进行精密控制，可以促进平菇的生长和发育。在平菇栽培的过程中加入NaNO3，NaCI等氧化剂可以提高平菇环境中的氧气含量，从而促进平菇的生长发育。
3、有机废弃物再利用技术
平菇栽培的废弃物可以进行再利用，例如利用棉花秸秆、木屑等材料，来做基质进行平菇的栽培。这种方法与传统的菌棒栽培相比可以降低成本，提高利益。
4、分层沙巴菇栽培技术
分层沙巴菇技术是一种新型的平菇栽培方式。它将包括土壤、