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我国饭店业职业经理人素质现状与发展对策浅析
饭店业是我国服务业的重要组成部分，具有广阔的发展空间。随着我国国民经济的发展和人民生活水平的提高，人们对于饭店业的需求也越来越高。然而，饭店业的经理人素质却成为制约饭店业发展的一个重要问题。本文将从我国饭店业职业经理人素质现状与发展对策两个方面进行浅析。
一、我国饭店业职业经理人素质现状
目前，我国饭店业职业经理人素质主要存在以下几个问题：
1.教育背景单一
目前，我国饭店业职业经理人大多数是经过饭店管理培训或者公司内部培训获得饭店业工作经验，而并非专业学院或职业学校的相关专业毕业的人员。这就导致了饭店经理人的教育背景相对单一，很难提供一定的专业知识和技能。
2.职业素养不足
在饭店服务行业，职业素养是非常重要的。然而，当前我国饭店业职业经理人整体素养还需要进一步提高，表现在以下几个方面：
（1）情商不够高：情商主要指人的情绪管理、沟通能力和人际交往能力等方面的综合素质。饭店经理人需要具备对消费者的情感理解和掌握消费者心理的能力，以便更好地提供服务和解决消费者的问题。
（2）职业操守不够：饭店业服务本身是一种基于信任的服务，饭店经理人需要具备亲和力、公正、透明等职业素养。但现实情况往往是，一些饭店经理人忽视信任的重要性，以盈利和生意为中心，服务质量也会大打折扣。
3.知识结构单一
饭店业涉及众多服务环节，而饭店经理人需要具备丰富的知识结构，包括市场营销、战略管理、财务管理、人力资源管理、食品安全等多个方面的知识。但现实情况是，我国饭店业职业经理人的知识结构相对单一，难以为饭店提供多样化的服务。
二、我国饭店业职业经理人素质发展对策
1.加强职业教育
加强职业教育对于提高我国饭店业职业经理人素质有重要的意义，主要包括三个方面：
（1）拓宽学科设置：学科设置应该更贴近饭店业的实际需求，包括市场营销管理、财务管理、人力资源管理、食品安全等方面的知识和技能。
（2）提高教学水平：提供优质的教学资源，开设更多的实践性课程和项目课程，让学生在学习中获得更多的实践经验。
（3）加强对员工的培训：公司应该加强对员工的培训，提高员工的专业素质和职业素养。这有利于公司提高服务质量和市场竞争力。
2.规范行业准入
对于饭店业而言，规范行业准入是一个重要的举措，可以避免一些不具备相关背景和资质的人员进入饭店经理人岗位，降低饭店从业人员的整体素质。因此，政府应加强对饭店业的行业管理，规范行业准入和管理。
3.制定职业发展规划
针对我国饭店业职业经理人素质不高的现状，公司应该制定职业发展规划，为员工提供更多的培训和职业发展机会。这有助于提高员工的专业素质和职业素养，促进饭店快速发展。
4.建立奖惩机制
饭店经理人在工作中需要承担领导职责，发现问题并及时解决问题。建立奖惩机制，对于饭店经理人的工作成效进行评估和奖励，加强对于不良行为的处罚，有利于促进饭店经理人的职业操守和努力工作的意识。
综上所述，提高我国饭店业职业经理人素质是非常重要的，可以提升饭店的服务质量和市场竞争力。政府和公司应该共同努力，通过加强职业教育、规范行业准入、制定职业发展规划和建立奖惩机制等方式，提高饭店经理人的专业素质和职业素养。这是促进饭店快速发展的关键所在。