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欧盟新食品法特点浅析
随着全球化的加速推进和人们消费观念的改变，食品行业发生了翻天覆地的变化。为了确保食品的安全性、透明度和可持续性，欧盟于2018年实行了新的食品法规。本文旨在分析该新法规的主要特点，并讨论其对食品行业的影响。
一、背景
欧盟自2002年实施起，对食品健康、安全、标准、保存等方面的法规进行了大量的修改和完善，目的是保障消费者的健康权利。在不断不断完善食品法规的过程中，欧盟开始逐步偏向于从食品的安全性、透明度、质量以及可持续性多个角度出发，考虑制定更加完善的监管体制的规定。2018年11月20日，欧盟正式实施了新的食品法规，代号FIR（食品信息法规，FoodInformationRegulation），进一步加强了对食品的监管力度。
二、重要特点
1.对过敏原的极端关注
新法规要求食品生产商在标签上标注含有的主要过敏原物质，例如牛奶、花生、鸡蛋、谷类等。生产商也必须在口味、食品添加剂和调味品等因素对过敏性物质暴露的严格限制并开展必要的风险评估。
2.食品新陈代谢的重视
新法规中，欧盟开始将食品的减损政策和减少食品浪费的战略直接加入到法规中。同时，生产商也需对未售出的食品以及残余食品依照具体规定进行处置以减少浪费。
3.标签规定的加强
新法规要求相对标准的营养素含量表和营养指标标签加上市场广告必须与营养表格和标签的内容一致。而且在成份标签上必须完成成份识别标准的规定。
4.强制认证
新法规要求所有进口的非欧盟国家的食品必须做出标签认证，而非欧盟国家的标签必须具备欧盟中文样式和翻译描述。生产商如果不遵守食品标签规定，将会面临一系列处罚。
5.可持续性的概念
新规还规定，食品生产商必须拥有可持续性的生产模式，包括环境保护、社会责任和可持续性考虑等。同时，生产商将会对将环境标记用在产品上的误用进行监管。
三、影响
新的食品法规对生产商、零售商以及欧盟消费者都产生了较大的影响。首先，因为生产商必须保证在标签上标注含有的主要过敏原物质，以及执行一系列环保和可持续性政策，这将会增加生产成本。其次，由于标签认证的强制性，非欧盟国家的生产商只能采用欧盟中文样式和翻译描述标签，这限制了他们的市场。最后，生产商开始更加注重自己的质量确保，从而增进了消费者对食品的信心。
总结
欧盟新食品法规希望能够实现食品行业的可持续性，同时保证消费者在购买食品时得到充分的食品信息。虽然这种法规对生产商带来了影响，但这项政策的真正承诺是全方位、透明化的监督，让消费者能够更自如地购买和选择食品。