服务流程图1电子教案.pptx

服务运营管理：服务系统设计服务产品设计模型基于流程视角的服务系统设计工具服务流程的层次服务流程的基本符号关于流程的基本概念关于流程管理（BPR）的基本概念基于流程视角的服务系统设计工具服务蓝图管理应用服务运营管理：服务设施选址案例分析：欧洲迪斯尼选址案例讨论：你选哪个店面服务选址与制造选址的比较商家选址评估因素（1）服务业选址因素评分法（1）服务业选址因素评分法（2）市场需求
与供应密度选址法服务业选址商圈分析法中心商业圈占这一店铺顾客总数的55％一70％。这是最靠近店铺的区域，顾客在人口中所占的密度最高，每个顾客的平均购货额也最大，很少同其他商圈发生重叠。商圈的测定：新建商店商圈的测定方法案例：运用哈夫法则，分析消费者到3个超市购物的可能性某商圈有三个层次。核心商圈内的居民为3000户，购
物比例90%；次级商圈内的居民为5000户，购物比例为
50%；边缘商圈内的居民为7000户。该地区每户居民每月
购物平均花费2000元。那么，各商圈的居民总支出各是
多少元？
核心商圈居民为月支出：3000×2000×90%=540（万元）
次级商圈居民为月支出：5000×2000×50%=500（万元）
边缘商圈居民为月支出：7000×2000×20%=280（万元）
商圈居民月支出总额：540+500+280=1320万元/月
商圈分析与选址商零售圈人口分析商圈
购买力分析例：某一零售商计划开设一家连锁店，经过初步调查分析，拟选了三个地区，决定从三个地区中选择一个适合建5000平方米的连锁店的地区。根据预测，它所建的连锁店每平方米必须带来20元的销售额，以实现盈利。在这样的条件下，它对三个地区的零售饱和指数进行了测算，见下表。选址策略