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饭店员工内部冲突分析及其处理对策
饭店员工内部冲突分析及其处理对策
饭店是服务行业中极具竞争性的一种职业，员工在饭店中承担着服务顾客的重要职责。饭店员工工作强度较大，不同性格、背景的员工相互交往，很容易引发员工内部冲突，这就需要饭店管理者采取措施加以解决。本文将分析饭店员工内部冲突的原因，探讨如何处理这些冲突的策略。
一、饭店员工内部冲突的原因
1.工作压力和竞争
饭店员工在日常工作中，要为客人提供优质的服务，这对他们个人的承受能力、适应能力都提出了很高的要求。工作任务繁重，时间不够，如果一个员工不能在规定时间内完成任务，那么他可能会被其他同事所怀疑和质疑，从而产生内部矛盾。
此外，为了晋升和获得更多的奖励，员工之间的竞争也很激烈，可能会造成不良的后果。
2.个性不同和文化差异
每个人的性格都是不同的，即使是工作在同一饭店的员工也不例外。不同的个性、经历、观念乃至语言等方面的差异，都可能成为促进内部冲突的原因。
在饭店的员工之中，往往会有不同背景的人，如不同地域、不同品牌的饭店的员工，这种背景的不同可能会带来价值观的不同，导致彼此之间的认知和行为不一致，增加了内部矛盾难以化解的难度。
3.匿名投诉
随着现代通信技术的发展，很多饭店的员工会通过QQ、微信等方式向其他员工匿名投诉，其原因通常为个人的情绪化或不满意某个同事的行为，这种匿名投诉挑起了员工之间的互相攻击和指责的情绪，会严重影响工作协调和职业形象。
二、饭店员工内部冲突处理的对策
1.审查招聘职员的资格
饭店管理者应该采取谨慎筛选的方法，从应聘者进入公司之前，就应该对他们的资格和技能进行全面的审查。简历中应该标明学历和职业经历，并检查他们的背景和信用报告。在雇用员工之前，应该与他们进行面谈，以了解他们与其他员工的相处模式，以便更好地组建团队。同时，要定期进行员工背景的调查，以避免腐败和不端。
2.清晰的职业准则和内部准则
为了重视工作文化的发展和内部确立规范的行为标准，饭店应该制定明确的职业准则和内部准则。在饭店内部，员工应该遵守固定的规则和守则，并且在处理问题时应该始终秉持这些准则。
3.提高员工的沟通技能
饭店员工过度感性和情绪化，和同事产生争执时，往往会居于自己的立场和情绪，从而延长时间和增加冲突负面影响。因此，饭店管理者应该鼓励员工提升沟通技能，改进信任和协作，提高员工的自信心和负责任的态度。
4.建立不同员工之间的引导和激励
饭店员工之间的矛盾往往因个人问题而引发，如果管理者可以将他们共同参与的事情奖励，那么将有助于激励员工之间的紧密合作。同时，管理者应该相应地提高心理卫生水平和个人自觉意识，以帮助他们克服问题并避免与同事产生矛盾。
综合来说，饭店员工之间的内部冲突可能会产生消极的作用，对饭店的形象和经济利益带来负面影响。为了防止和处理员工之间的冲突，饭店管理者应该注意员工的职业资格和经历，建立职业和内部规范的准则，提高员工的沟通技能，加强员工之间的指导和激励，避免过程中出现冲突。