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饭店可持续竞争力的测评及应用研究
背景
饭店业作为旅游业的重要组成部分，在我国旅游业经济中占有重要地位。然而，近年来随着旅游业的发展，饭店业竞争日益激烈，饭店业可持续竞争力的构建、评价和优化已成为饭店业经营管理领域的重要课题。饭店的可持续竞争力不仅体现在其独特的地理位置、硬件设施、管理模式等方面，更在于其所提供的独特的服务体验和文化品味。
研究方法
本文采用的方法主要为实证研究，首先对饭店的可持续竞争力进行分类整理，从市场竞争、人力资源、金融运营、品牌形象、环境保护等方面进行综合评价，力求将评价指标设计得更加全面、科学，具有一定的可操作性；其次采用问卷调查法，对广州市内部分饭店的经营管理者进行调研，根据调查结果分析饭店业可持续竞争力的现状，并探究其影响因素；最后，针对分析结果提出饭店业提升可持续竞争力的具体策略和建议。
研究结果
1.饭店业可持续竞争力的评价指标体系应由6个主要因素、18个细分因素构成，具体包括市场竞争、人力资源、金融运营、品牌形象、环境保护、社会责任等。
2.问卷调查结果显示，在饭店业可持续竞争力的各个指标中，市场竞争力、品牌形象和环境保护力是影响最为重要的三个方面。而在6个主要因素中，品牌形象是最为重要的因素。
3.分析结果表明，饭店业的可持续竞争力主要受到企业自身管理水平、硬件设施、文化传承等因素的影响，同时还受到当地政策环境、经济形势等外部因素的影响。
4.为提升饭店业可持续竞争力，可以采取以下策略：提高饭店的品牌知名度；增加绿色环保意识及落地实践；优化服务系统；提高饭店管理的科学性和规范性；加强员工培训及激励机制建设；加强行业协会的建设等。
结论
饭店的可持续竞争力是一个复杂的多维概念，涉及多个方面的细节和困难。通过本文研究，得出的饭店业可持续竞争力评价指标体系反映了饭店具备竞争力的内在因素；饭店业可持续竞争力的提升首先需要饭店企业提高自身管理水平，使企业具有更高的社会责任感和环保意识。同时，还需要加强政策和市场环境的引导，继续推动饭店业的技术创新和品牌建设。