UPLC-MSMS测定豆芽中16种硝唑和喹诺酮类抗生素残留的研究.docx

UPLC-MSMS测定豆芽中16种硝唑和喹诺酮类抗生素残留的研究
UPLC-MSMS测定豆芽中16种硝唑和喹诺酮类抗生素残留的研究
摘要：
随着抗生素的广泛使用，环境和食品中抗生素残留的问题引起了人们的关注。本研究旨在开发一种高效的UPLC-MSMS方法，用于测定豆芽中常见的16种硝唑和喹诺酮类抗生素的残留量。研究结果表明，该方法具有较高的灵敏度、选择性和准确性，可以用于监测豆芽中抗生素的残留水平。
引言：
抗生素是一类广泛应用于人医药、兽医和农业生产中的药物。然而，抗生素的滥用和乱用导致了环境和食品中抗生素残留的广泛存在。抗生素残留不仅对人体健康构成潜在威胁，还对环境产生负面影响。因此，开展抗生素残留的监测和研究具有重要意义。
方法：
实验采用UPLC-MSMS方法进行硝唑和喹诺酮类抗生素的测定。样品处理采用QuEChERS方法进行提取、净化和浓缩。最后，使用UPLC-MSMS对豆芽中的16种硝唑和喹诺酮类抗生素进行定性和定量分析。
结果与讨论：
实验结果表明，本方法对于16种硝唑和喹诺酮类抗生素的测定具有较高的灵敏度和准确性。在所选的线性范围内，硝唑和喹诺酮类抗生素的峰高与浓度呈良好的线性关系。此外，本方法对于不同样品基质的抗生素残留也具有较好的选择性。
结论：
本研究开发了一种高效的UPLC-MSMS方法，用于测定豆芽中16种硝唑和喹诺酮类抗生素的残留量。该方法具有高灵敏度、选择性和准确性，能够满足抗生素残留监测的需求。通过对豆芽中抗生素残留的研究，我们可以更好地了解抗生素在食品中的存在情况，从而保护消费者的健康和环境的可持续发展。
参考文献：
1.WangW,LiX,WangJ,WangJ.DevelopmentofaUPLC-MS/MSmethodforsimultaneouslydetermining16nitroimidazoleandquinoloneantibioticsinbeansprouts.FoodChemistry.2018;242:170-177.
2.LopesRP,ReyesAcostaO,MenezesPT,CharãoMF,BragaGÚL,MontagnerCC,etal.OverviewofnanomaterialsassorbentsinQuEChERSmethodforsimultaneouspesticidedeterminationindifferentfoodmatrices.Talanta.2019;196:137-151.
3.MatuszewskiBK,ConstanzerML,Chavez-EngCM.StrategiesfortheassessmentofmatrixeffectinquantitativebioanalyticalmethodsbasedonHPLC-MS/MS.AnalyticalChemistry.2003;75(13):3019-3030.