最新精编医学专题—个人营养配餐.ppt

苏格拉底营养配餐的目的(mùdì)生活(shēnghuó)方式营养配餐营养配餐现状(xiànzhuàng)营养配餐的理论依据食谱(shípǔ)分类人群(rénqún)的分类营养配餐考虑(kǎolǜ)因素营养配餐原则(yuánzé)营养(yíngyǎng)平衡平衡膳食搭配(dāpèi)原则有吸引力利于(lìyú)消化合理的膳食(shànshí)制度食谱(shípǔ)种类食物(shíwù)种类早餐(zǎocān)食物种类午晚餐食物(shíwù)种类食物(shíwù)数量平衡膳食(shànshí)宝塔（身体活动6000步）不同(bùtónɡ)能量水平的食物摄入量谷类薯类食物(shíwù)互换表大豆类食物(shíwù)互换表蔬菜类食物(shíwù)互换表水果(shuǐguǒ)类食物互换表肉类(ròulèi)食物互换表鱼虾(yúxiā)类食物互换表乳类食物(shíwù)互换表营养素数量(shùliàng)计算(jìsuàn)法体力活动活动水平计算(jìsuàn)法计算(jìsuàn)法计算(jìsuàn)法计算(jìsuàn)法计算(jìsuàn)法计算(jìsuàn)法计算(jìsuàn)法举例一、热能(rènéng)需要系数的确定二、热能(rènéng)和营养素量的确定二、热能(rènéng)和营养素量的确定三、确定(quèdìng)主食的种类和数量四、确定副食(fùshí)的种类和数量五、确定(quèdìng)烹调油用量七、制定(zhìdìng)食谱八、制定(zhìdìng)食谱八、制定(zhìdìng)食谱八、制定(zhìdìng)食谱食物交换(jiāohuàn)份法和计算法的结合食品(shípǐn)交换份法关于(guānyú)豆类的灵活运用种类食物食物食物食物食物食物食品(shípǐn)交换份法糖尿病的食谱(shípǔ)设计体型糖尿病的食谱(shípǔ)设计内容(nèiróng)总结