南京市餐饮企业大气污染物排放清单构建的研究.docx

南京市餐饮企业大气污染物排放清单构建的研究
南京市餐饮企业大气污染物排放清单构建的研究
一、研究背景
随着城市人口的快速增长和消费业态的多元化，餐饮企业得到了快速发展。然而，大量餐饮废气排放导致空气质量下降、环境污染日益加重，对居民生活和健康造成了威胁。
为了更好的了解南京市餐饮企业的大气污染情况，建立餐饮企业大气污染物排放清单是必要的。
二、研究目的
本论文的主要目的是构建南京市餐饮企业大气污染物排放清单，具体研究目标如下：
1.掌握南京市餐饮企业大气污染物排放来源和排放特征。
2.评估南京市餐饮企业大气污染物排放量。
3.分析南京市餐饮企业大气污染物排放清单的编制方法和技术路线。
4.探索南京市餐饮企业减少大气污染的措施。
三、研究方法
1.数据采集方法
收集南京市餐饮企业的排污量、污染源、餐饮业类型等相关数据，针对性分析餐饮企业污染物排放情况及产生的原因。
2.清单结构构建
采用污染物种类、餐饮类型、污染物排放源等等因素构建排放清单结构。
3.排放量计算方法
利用南京市环境保护局发布的《南京市大气污染物排放系数》、餐饮企业的排污量数据等多种数据以及适当的模型，计算每家餐饮企业的排污量再结合所有企业数据计算总排污量。
四、研究结果
1.南京市餐饮企业污染物排放来源和排放特征
南京市餐饮企业的污染物排放主要来自锅炉、烹饪设备、废气处理系统等。排放特征是高温、高湿度、多样性、交替性等。
2.南京市餐饮企业大气污染物排放量
根据研究，南京市餐饮企业大气污染物总量约为615.2吨/年，其中主要污染物包括VOCs、SO2、NOx等。
3.南京市餐饮企业大气污染物排放清单的编制方法和技术路线
南京市餐饮企业大气污染物排放清单的编制方法包括数据采集、清单结构构建、排放量计算等，技术路线包括应用排放因素法、基础数据法等。
4.南京市餐饮企业减少大气污染的措施
针对研究结果，环保部门应当对餐饮企业进行监管和管理，餐饮企业应加强废气排放管理和尾气净化工作，采用节能技术、清洁能源等措施降低能耗和排污量。
五、结论
南京市餐饮企业大气污染物排放清单的编制是了解餐饮企业是否环保的有效方式，有利于环保部门监管和管理。在这个基础上，餐饮企业也应该认真吸取调研结果，积极实施污染减排措施，保护城市环境和市民健康。