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常用肥料对作物重金属积累的影响及其机理研究进展
随着人们对于食品安全的日益关注，作物中重金属的积累问题也备受关注。而农业肥料作为提高作物产量和品质的重要手段之一，是否对重金属的积累产生影响，成为许多研究者关注的热点问题。本文旨在探讨常用肥料对作物重金属积累的影响及其机理研究进展。
一、重金属的危害与来源
重金属是指密度大于5g/cm³且比较稳定的金属，在环境和生物体中具有广泛的存在。人们通常所说的重金属有铅（Pb）、汞（Hg）、镉（Cd）等数十种元素。
重金属作为一种污染物，可以通过工业、交通、农业、污水等多种途径进入环境，污染土壤和水源，从而进入食物链，影响人体健康。在农业生产中，重金属通常来源于肥料、某些农药、动物粪便和污染的灌溉水等。
二、肥料对作物重金属积累的影响
1.有机肥料对作物重金属积累的影响
有机肥料指的是来源于动植物或微生物体的肥料，其主要成分为碳水化合物、蛋白质、细胞壁、氨基酸等，能够改善土壤质量、增加土壤有机质、改善土壤生物环境，为作物生长提供养分。
有机肥料与无机肥料相比，亲水、离子交换能力弱，其降解时间较长，感官上更有利于作物的生长，对土壤重金属的累积也影响不大。但是一些研究表明，有机肥料中如果含有重金属，也会导致作物重金属的积累。比如，运用含有污染的家禽粪便肥料育种的蔬菜，由于积累了大量的铜、镉等重金属，极大的威胁了人们的健康。
2.矿质肥料对作物重金属积累的影响
矿质肥料即为无机肥料，为作物提供主要的养分，其化学成分及作用机理都比较简单。矿质肥料中含有的重金属的含量相对较高，但是该类肥料加工过程中采用化学合成的加工方法，其含量相对都比较稳定。因此，在适量使用、合理施肥的情况下，矿质肥料对土壤的污染和作物的重金属积累的影响较小。
在众多矿质肥料中，含铜(Cu)、锌(Zn)的肥料使用比较频繁，因为这两种微量元素对作物的生长发育有着很大的帮助。但长期使用含有高铜高锌的肥料，会增加作物土壤中铜、锌元素的含量，导致作物重金属积累。另外比如磷肥，它不仅含有较多的磷、硫等元素，还含有较高的镉、铜、铅等重金属，因此，在施肥量和方式上需适度控制，否则会导致土壤中重金属的积累和传播。
三、作物重金属积累的机理
1.作物吸收重金属的方式
作物在生长过程中，可以通过根系吸收土壤中的重金属，然后转移至地上部分。广义地讲，作物吸收重金属的主要途径可分为土壤渗透和叶面吸收。根据不同作物特点和重金属形态的差异，作物吸收重金属的方式也各有差异。
2.作物重金属积累的影响因素
作物对于重金属的吸收能力受到多种因素的影响，包括土壤因素和作物自身因素。土壤因素包括土壤pH值、土壤有机质含量、土壤微生物活性、土壤负荷量等，而作物自身因素主要包括作物生长阶段、作物品种、叶片生长位置等。
3.重金属的转运和积累机理
重金属在土层中的形态是复杂多样的，包括游离态、溶解态、复合态、离子交换态、残渣态等形态。不同形态的重金属在土壤中的分布不同，同时针对不同的重金属，作物吸收、转运和积累的机理也不同。
总的来说，作物重金属的积累和转运机理是一个广泛而复杂的过程。在研究重金属的影响和作物的吸收和转运机理的过程中，需要综合考虑多个因素，如土壤和作物本身的性质以及环境因素等。
四、结论与建议
农业肥料作为提高作物产量和品质的主要手段之一，对作物重金属的积累有一定的影响。在选择和使用肥料的过程中，应该注意肥料的来源和种类，选择有机肥料，适量使用、合理施肥，避免过量使用或随意施肥。此外，需要增强土壤监测和管理，做好环境保护和生态建设。