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气相色谱-质谱联用法测定植物油料中角鲨烯的含量及方法比较
气相色谱-质谱联用法测定植物油料中角鲨烯的含量及方法比较
摘要：本研究使用气相色谱-质谱联用法测定植物油料中角鲨烯的含量，并对不同方法进行比较。结果表明，气相色谱-质谱联用法具有高灵敏度、高选择性和高分辨率的特点，适用于植物油料中角鲨烯的含量测定。
关键词：气相色谱-质谱联用法；角鲨烯；植物油料；含量测定
一、引言
植物油料是经济和生活中广泛使用的一类重要原料。其中，角鲨烯是一种重要的生物活性成分，具有抗炎、抗氧化、降血脂等多种药理活性。因此，测定植物油料中角鲨烯的含量对植物油料的质量评价和使用具有重要意义。
目前，常用的测定角鲨烯含量的方法有高效液相色谱法、气相色谱法和质谱法。然而，由于角鲨烯在植物油料中的含量较低，常规的分析方法对于观察和测定角鲨烯存在一定的局限性。因此，本研究尝试使用气相色谱-质谱联用法测定植物油料中角鲨烯的含量，并与其他方法进行比较。
二、实验方法
1.实验仪器
本研究使用的仪器有气相色谱仪(GC)和质谱仪(MS)。气相色谱仪的柱为HP-5毛细管柱，质谱仪的离子源为电子轰击源，检测方式为选择离子监测(SIM)。
2.样品制备
收集不同类型的植物油料样品，并经过粉碎和筛选获取均匀的样品。
3.实验条件
气相色谱的进样方式为自动进样，在70℃下保持30秒，然后以20℃/min的速率升温到250℃并保持2min。质谱的工作模式为正离子模式，离子扫描范围为50-600m/z。
三、实验结果与分析
1.气相色谱-质谱联用法测定角鲨烯含量
将不同浓度的角鲨烯标准品进行气相色谱-质谱联用分析，并建立标准曲线。根据标准曲线，测定植物油料样品中的角鲨烯含量。
2.方法比较
将不同方法得到的结果进行比较，包括气相色谱法、质谱法和高效液相色谱法。对比各方法的准确性、灵敏度、选择性和分析时间等参数。
四、结果与讨论
本研究使用气相色谱-质谱联用法成功测定了植物油料中角鲨烯的含量。与其他方法相比，气相色谱-质谱联用法具有较高的灵敏度和选择性。此外，该方法还具有较短的分析时间和较低的检测限。因此，气相色谱-质谱联用法适用于植物油料中角鲨烯的含量测定。
五、结论
本研究采用气相色谱-质谱联用法成功测定了植物油料中角鲨烯的含量，并比较了不同方法的优劣。结果表明，气相色谱-质谱联用法具有高灵敏度、高选择性和高分辨率的特点，适用于植物油料中角鲨烯的含量测定。