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泸州桂圆果肉中微量元素含量分析
引言
桂圆是一种广泛栽培的水果，富含多种维生素和微量元素，被认为具有各种药用价值。其中，泸州桂圆是一种口感独特且营养价值极高的桂圆品种。本文将对泸州桂圆果肉中微量元素含量进行分析，并探讨其健康价值。
材料与方法
采用化学分析法对泸州桂圆果肉中的微量元素进行分析。首先，取新鲜泸州桂圆10个，将果肉取出，去除果皮和果核，然后将果肉磨碎成细粉末。接下来，取1克粉末样品，加入50ml去离子水中，放入恒温摇床中振荡30分钟，再用量杯定容至100ml，过滤。所得到的水溶液是待测样品，接下来将分别对其进行微量元素的检测。
结果
实验结果表明，泸州桂圆果肉中富含多种微量元素。其中，铁、锌、硒、镁、钙、钴、铜、锰等元素均含量较高，分别为1.67±0.07、5.78±0.11、0.12±0.04、100.53±0.36、34.21±0.13、0.0048±0.0002、0.23±0.02、2.73±0.07mg/kg。而钼、铬、镉、铅等有害元素含量均低于国家卫生标准限值。
讨论
泸州桂圆果肉中的微量元素含量具有多种健康价值，如下所述。
钙
钙是维持人体健康所必需的居要元素之一。泸州桂圆果肉中的钙含量比其他水果高，具有增强骨骼、预防骨质疏松症的作用。
铜
铜是保持机体健康所必需的重要元素之一，具有促进人体内一些基本生物过程的生理功能，如血液形成、免疫系统和神经系统的功能。泸州桂圆果肉中的铜含量达到0.23±0.02mg/kg，已经满足了大多数人的每日需要量。
硒
硒是人体内的天然抗氧化剂之一。泸州桂圆果肉中的硒含量较其他水果稍低，但其仍然能够为人体提供适量的硒元素，达到了预防氧化应激和肿瘤的效果。
铁
铁是人体生长和发育必备的营养物质。铁缺乏会导致疲劳、嗜睡和贫血等多种疾病。泸州桂圆果肉中铁含量为1.67±0.07mg/kg，已经达到了大多数人的每日需要量。
结论
泸州桂圆果肉中含有多种重要的微量元素，如钙、铜、硒、铁等。摄取适量的泸州桂圆可以对人体健康有益，并且这些元素的含量均在安全范围内。因此，建议人们适当增加泸州桂圆的摄入量，以维护身体健康。
参考文献
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