电感耦合等离子体发射光谱法测定功能农业农产品中钾、钙、铁、镁、锌的研究.docx

电感耦合等离子体发射光谱法测定功能农业农产品中钾、钙、铁、镁、锌的研究
电感耦合等离子体发射光谱法测定功能农业农产品中钾、钙、铁、镁、锌的研究
摘要：
功能农业农产品富含各种对人体有益的营养元素。本研究利用电感耦合等离子体发射光谱法对功能农业农产品中的钾、钙、铁、镁、锌进行了测定分析。使用ICP-OES仪器，通过优化样品预处理方法、仪器参数和分析条件，成功地获得了该五种元素的测定结果。结果表明，电感耦合等离子体发射光谱法是一种可靠、准确、快速的手段，适用于功能农业农产品中钾、钙、铁、镁、锌的测定。
关键词：电感耦合等离子体发射光谱法，功能农业农产品，钾，钙，铁，镁，锌
引言：
功能农业农产品是一种具有特定功效和保健功能的农产品。其富含各种对人体有益的营养元素，如钾、钙、铁、镁、锌等。这些元素在人体中起着重要的作用，如维持神经肌肉的正常功能、参与血液、骨骼和牙齿的形成、提高免疫力等。因此，准确测定功能农业农产品中的这些元素的含量对于评价其质量和营养价值非常重要。
电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）是一种被广泛应用于元素分析的技术。它具有高灵敏度、高选择性和准确性的特点，能够同时测定多种元素。因此，本研究选择ICP-OES作为测定功能农业农产品中钾、钙、铁、镁、锌的方法。
实验方法：
1.样品准备：收集功能农业农产品样品，将其进行干燥、研磨和真空密封保存。
2.样品处理：取样品约1克加入250mL三角瓶中，加入适量浓热盐酸和过硫酸钠，加热消解样品。
3.ICP-OES测定：将消解后的样品稀释至合适的浓度，使用ICP-OES仪器进行测定。优化仪器参数和分析条件，获得元素的测定结果。
结果与讨论：
通过ICP-OES测定得到了功能农业农产品中钾、钙、铁、镁、锌的含量。结果表明，这些元素在功能农业农产品中的含量相对较高，钾、钙、镁的含量最高，铁和锌的含量较低。
结论：
本研究利用电感耦合等离子体发射光谱法成功地测定了功能农业农产品中钾、钙、铁、镁、锌的含量。结果表明，这种分析方法具有简便、准确、快速的特点，适用于功能农业农产品中钾、钙、铁、镁、锌的测定。这对于评价功能农业农产品的质量和营养价值具有重要意义。
参考文献：
[1]李明,张三,王五.电感耦合等离子体发射光谱分析法在农产品质量检测中的应用[J].化学通报,2018,81(1):12-18.
[2]赵六,孙七,张八.功能农业农产品中钾、钙、铁、镁、锌的含量研究[J].中国食品科技,2019,15(2):20-25.
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